אתה לא טועה. רק מה
אני ציינתי בפירוש שמה שגורם לעסק להיות בעל אינדקס גליקמי נמוך יותר היא העובדה שבנוסף לדבש שהוא כפי שציינת פחמימה פשוטה יש בתערובת גם שומנים וגם חלבון והם אלו אשר גורמים לספיגה היותר איטית של הפחמימות. ורק לידיעתך האינדקס הגליקמי של חד סוכר(גלוקוז) הוא 137 שזה כמו מתנול למכונית "דראג רייסינג" לעומת זה סוכרוז הוא רק 92 אאל"ט. ותערובת של לחם עם דבש וטחינה היא לעין שיעור בעלת ספיגה יותר איטית מהסוכר לבד.
אני ציינתי בפירוש שמה שגורם לעסק להיות בעל אינדקס גליקמי נמוך יותר היא העובדה שבנוסף לדבש שהוא כפי שציינת פחמימה פשוטה יש בתערובת גם שומנים וגם חלבון והם אלו אשר גורמים לספיגה היותר איטית של הפחמימות. ורק לידיעתך האינדקס הגליקמי של חד סוכר(גלוקוז) הוא 137 שזה כמו מתנול למכונית "דראג רייסינג" לעומת זה סוכרוז הוא רק 92 אאל"ט. ותערובת של לחם עם דבש וטחינה היא לעין שיעור בעלת ספיגה יותר איטית מהסוכר לבד.