עובדה???
עובדה היא שתזונה צמחית היא תזונה מלאה ובריאה. עובדה אפילו שהיא תזונה בריאה יותר. עובדה שצמחונים סובלים פחות מסרטן (מסוגים שונים), מחלות לב, אוסטופראוזיס, דלקות אף-אוזן-גרון, אסטמה, סכרת סוג 2, ומחלות רבות שאוכלי בשר סובלים מהן בהמונים. (אגב חלק מהמחלות הנ"ל הם ההורגים העיקריים בעולם המערבי). יש צורך ב 3 מק"ג קובלמין (בי-12) ביום, כמות אפסית שניתן בקלות להגיע אליה על-ידי אכילה של מוצרים מועשרים או תוספי תזונה. כבד עוף שציינת אותו הוא לא בדיוק מאכל בריאות, הוא למעשה ההיפך המוחלט מכך - על אף הכמות הגדולה של קובלמין שמצויה בו.