ביסטרו נועה ../images/Emo31.gif
הביקורת קצת מאוחרת... אבל better late than never לפני שבוע היינו בביסטרו נועה במסגרת פסטיבל טעמי יפו. רצינו מאד את פויקה, אך לא ניתן היה להזמין מקום, ולכן החלטנו על הבסטרו של ניר צוק. החלל נחמד (בתוך סמטא) אך קצת מוזנח. לא נראה שהשקיעו מאד. אני החלטתי ללכת על ארוחת הטעימות שכללה מבחר בין כמה ראשונות, עקריות וקינוחים. בת זוגי החליטה על ראשונה וסלט מהתפריט הרגיל. בתחילת הארוחה קבלנו סלסלה עם כמות נכבדה של לחמניות שחוממו במקרו. יחד עם הסלסלה הוגשה צלחת חמאה ישר מהפריזר - קפוא לחלוטין. לראשונה התלבטה בת זוגי בין כמה מנות פרות ים, וכשאלה את המלצרית מה מומלץ, קבלה את התשובה "אני לא יודעת, אני לא אוכלת פרות יום". בסוף בחרה בשרימפס בעגבניות וצלפים. השרימפס היו צמיגיים משהו, והמנה הייתי מלאה מדי בשום לטעמה. לעקרית לקחה בת זוגי את סלט העוקץ, שלפי התפריט מכיל סלט ירוק ,אושינקו, וינגרט ג'ינג'ר. הסלט שהגיע אכן הכיל את הדברים האלה אך בנוסך הכיל ים גרנולה שלא היה לו זכר בתאור בתפריט. היות והיא לא אוהבת גרנולה, היינו צריכים להחזיר את המנה להסרתה.. מעבר לכך, הסלט היה חתוך ולא קרוע. לעיקרית בחרתי סיניה "יונה" (יאנו משתמשים בטחינה "יונה"). הגיע צלחת שבתוכו צלוחית אפיה קטנה ובתוכה הסיניה, ולצד הצלוחית עגבניה חתוכה לרבעים, 4 - 5 צנוניות חצויות, ו....פלפל חריף שלם! הסניה עצמה הייתה טעימה, אך הכמות די מזערית. הירקות בצד היו מיותרות לחלוטין (וכנראה לצורכי קישוט), ובהחלט היה נחמד אם במקומם היו מגישים איזה סלט ערבי קטן ומושקע. מה שבטוח הייתי יוצא קצת פחות רעב... לקינוח לקחתי פנקוטה אספרסו, שהיה חביב. סה"כ יצא כ 170 ש"ח, יחד עם בקבוק של לף בלונד. התחושה הכללית - אכזבה. לא ניכר הקפדה, ולהפך, יש הרגשה קלה של זלזול בלקוח. אני מודע לזה שהמסעדה היא לא גורמה כמו קורדליה, אך זה אמור להתבטא במורכבות המנות, ולא בדברים בסיסיים כמו לחמניות מחוממות במקרו. אם זה הרמה של ה"אחות הקטנה", אין לי בכלל חשק לבקר בקורדליה.
הביקורת קצת מאוחרת... אבל better late than never לפני שבוע היינו בביסטרו נועה במסגרת פסטיבל טעמי יפו. רצינו מאד את פויקה, אך לא ניתן היה להזמין מקום, ולכן החלטנו על הבסטרו של ניר צוק. החלל נחמד (בתוך סמטא) אך קצת מוזנח. לא נראה שהשקיעו מאד. אני החלטתי ללכת על ארוחת הטעימות שכללה מבחר בין כמה ראשונות, עקריות וקינוחים. בת זוגי החליטה על ראשונה וסלט מהתפריט הרגיל. בתחילת הארוחה קבלנו סלסלה עם כמות נכבדה של לחמניות שחוממו במקרו. יחד עם הסלסלה הוגשה צלחת חמאה ישר מהפריזר - קפוא לחלוטין. לראשונה התלבטה בת זוגי בין כמה מנות פרות ים, וכשאלה את המלצרית מה מומלץ, קבלה את התשובה "אני לא יודעת, אני לא אוכלת פרות יום". בסוף בחרה בשרימפס בעגבניות וצלפים. השרימפס היו צמיגיים משהו, והמנה הייתי מלאה מדי בשום לטעמה. לעקרית לקחה בת זוגי את סלט העוקץ, שלפי התפריט מכיל סלט ירוק ,אושינקו, וינגרט ג'ינג'ר. הסלט שהגיע אכן הכיל את הדברים האלה אך בנוסך הכיל ים גרנולה שלא היה לו זכר בתאור בתפריט. היות והיא לא אוהבת גרנולה, היינו צריכים להחזיר את המנה להסרתה.. מעבר לכך, הסלט היה חתוך ולא קרוע. לעיקרית בחרתי סיניה "יונה" (יאנו משתמשים בטחינה "יונה"). הגיע צלחת שבתוכו צלוחית אפיה קטנה ובתוכה הסיניה, ולצד הצלוחית עגבניה חתוכה לרבעים, 4 - 5 צנוניות חצויות, ו....פלפל חריף שלם! הסניה עצמה הייתה טעימה, אך הכמות די מזערית. הירקות בצד היו מיותרות לחלוטין (וכנראה לצורכי קישוט), ובהחלט היה נחמד אם במקומם היו מגישים איזה סלט ערבי קטן ומושקע. מה שבטוח הייתי יוצא קצת פחות רעב... לקינוח לקחתי פנקוטה אספרסו, שהיה חביב. סה"כ יצא כ 170 ש"ח, יחד עם בקבוק של לף בלונד. התחושה הכללית - אכזבה. לא ניכר הקפדה, ולהפך, יש הרגשה קלה של זלזול בלקוח. אני מודע לזה שהמסעדה היא לא גורמה כמו קורדליה, אך זה אמור להתבטא במורכבות המנות, ולא בדברים בסיסיים כמו לחמניות מחוממות במקרו. אם זה הרמה של ה"אחות הקטנה", אין לי בכלל חשק לבקר בקורדליה.
