אשכוליות בקיץ

[חלי כהן מיסודה של רס]

אשכוליות בקיץ

יש לי בעיה בריאותית מסוימת ואני תלויה באכילת אשכוליות אדומות. כבר ארבע חודשים שהכל בסדר כי צומחים על העצים בישראל, אשכוליות גדולות לאכילה. אבל כבר עכשיו, האשכוליות מתחילות ליפול מעצמן כי העונה כבר מסתיימת. רציתי לדעת האם ישנם מקומות שבהם יהיה אפשר לקנות אשכוליות גם בקיץ ? כלומר, האם במסגרת המדע של היום יש אשכוליות בישראל גם בקיץ ? אם כן, אז איפה בארץ אפשר יהיה לקנות ?

 

[טל ר]

המדע מאפשר את זה כבר זמן רב

על ידי הקפאת פרות טרם הבשלתם, ואחרי הפשרתם הם מבשילים ונמכרים בחנויות. כך מקבלים פרות שלא בעונתם. האם השוק לאשכוליות אדומות מצדיק את הפרוצדורה, והאם יש מי שעושה את זה בישראל? אין לי מושג, אבל זו כבר אינה שאלה מדעית... טל.