אני צריכה עזרונת

[magicgirl1983]

אני צריכה עזרונת

במסגרת הניסיונות שלי לאכול יותר צימחוני/טבעוני עשיתי היום קניות ואני כולי גאווה שלא קניתי כלום מהחי.
קניתי קינואה ויש לי כמה מתכונים שהיו לי טעימים אבל גם קניתי קינואה אדומה, האם משתמשים בה כמו בקינואה רגילה? יש המלצות למתכונים לקינואה?
קניתי גם כוסמת, שמעתי שהרבה נשים אוכלות כוסמת כדי לרדת במשקל, אין לי מושג איך ומה להכין עם כוסמת אבל קניתי אותה מתוך מטרה גם להשתמש בה אז אם יש למישהו רעיון אני אשמח.
וגם החלטתי, שמעכשיו גם הבעל עובר לתזונת ערב צימחונית ושאת הבשר שלו והגבינות יאכל בעבודה.

 

[נטע....]

לא אוכלת קינואה אז לא יכולה לעזור במתכונים

אבל רק הערה אחת: אין שום נוסחת קסם או סוג מזון כלשהו שאוכלים ויורדים במשקל. ירידה במשקל היא פונקציה של תזונה נכונה בכללותה (ולא של מאכל מסוים כזה או אחר שאוכלים או לא אוכלים) ופעילות גופנית. אין פתרונות קסם אחרים.

 

[magicgirl1983]

צודקת

עם זאת, אומרים שכוסמת סותמת את התיאבון ואין בה הרבה קלוריות.
אני מנסה אותה פעם ראשונה ואני מחפשת מתכונים.

 

[נעלמה לי הסיסמה]

קינואה

יש לבנה, אדומה, שחורה
כולן אותו הדבר
לא במחיר, אבל בערכים התזונתיים +- אותו הדבר ואופן הטיפול זהה.

אני משתמשת בעיקר בלבנה
ומייפה אותה עם קצת אדומה.
כך היא צבעונית ועליזה יותר.

חשוב לבשל כמו שצריך
אני מרתיחה מים
מכניסה פנימה את הקינואה
בסביבות 10 דקות על השעון
ברגע שהן מוציאות זנבנב קטן
ועדיין נשארות יחסית קטנות
אני מסננת
שוטפת במים קרים כדי לעצור את הבישול וממשיכה הלאה.

עקרונית כל מה שאת עושה עם אורז, או כל דגן אחר, תופס גם פה.

אפשר להוסיף קישוא וגזר מגוררים ולתבל עם קארי.
להוסיף אגוזים, חמוציות ולתבל חמוץ מתוק, עם שמ"ז וחומץ.
פלפלים ממולאים
בצלים ממולאים מקורמלים.
דלעת ערמונים בתנור עם קינואה ברוטב קרם קוקוס.
אפשר להכין כמו סלט טאבולה קר, במקום בורגול, קינואה, עם מגוון של ים עשבי תיבול חתוכים קטן, שמ"ז, מיץ לימון מלח פלפל.

אפשר להכין ממנה לביבות או בורגרים
כאשר משתמשים בקטניות כגוף הלביבות
והיא מקשטת את הלביבות.
הולכת מצויין עם עדשים שחורים, לא מעוכים.
מאוד אסתטי לעין וטעים.

אם תרצי מתכונים ספציפיים יותר
רק תגידי.

הרבה בהצלחה!

מסכימה שכוסמת מעולה להרזיה

כי בגללה מתרחקים מהשולחן

[מקווה שהבנת שההערה האחרונה בצחוק]

 

[magicgirl1983]

חחח הבנתי

טוב בנתיים הצהריים שלי הן מעלי תרד וקוסקוס מלא עם בצל מוקפץ.

 

[ladybug6]

בדיוק מה שרציתי להגיד (השורה האחרונה)

 

[vegetalien]

 

[ladybug6]

ממש אפשר להריח

את הכלב הרטוב עד לכאן

 

[מיקי מהי]

בעיני עם קינואה

ראוי להשרות מעט אחר כך לשטוף היטב, להרתיח הרתחה ראשונה במים , לשפוך אותם לשטוף הקינואה ולבשל כמו אורז. למה? בגלל הריח.
אצלנו אדומה מנצחת, לבנה לא כל כך אוהבים. הארומה שונה.

מבשלת אותה כמו הנעלמה לי כתבה- עם קוביות ירקות- גזר, קישואים, דלעת, בצל, עם קטניות- אפונה זעירה/ חומוס, מערבבת אותה עם אורז בהיר, בסלט עם חמוציות, בצל ירוק, קטניה כזו או אחרת או עם גרעיני רימון

עם אגוזים בבישול או בסלט

בקיצור השמיים הם הגבול. אפשר להשתמש בה למילוי- פלפלים/ עלי כרוב/ עלי קייל/ עלי גפן/ עגבניות/ קישואים/ דלעת ערמונים / בצל.....

 

[vegetalien]

הייתי שמח

לטעום קינואה אדומה, אבל הרגילה לא זולה גם ככה, והאדומה מרקיעה שחקים, ממש כמו אורז הבר (שגם עוד לא טעמתי).

 

[Gidi Shemer]

יש!!!

מוסיף את זה לרשימה של הקייל.

 

[מיקי מהי]

אני אבדוק

בפעם הבאה בניצת הדובדבן בכנפי ישרים מה הפער
אני מודה שלא שמתי לב לזה כי הלבנה פשוט לא נאכלת כאן ע"י הרוב והאדומה כן.
בנוסף אנחנו עובדים על סבבים .
אכן אורז בר יקר פי כמה מאחרים.

 

[מיקי מהי]

אז טעיתי בשירשור אז מה?

 

[נעלמה לי הסיסמה]

בעדן טבע מרקט יקר פי 3

 

[מיקי מהי]

וכמה זה בשקלים?

 

[vegetalien]

http://www.mysupermarket.co.il/עדן-טבע-מרקט/קינואה_אדומה_לפי_משקל_100_גרם/קטניות/מוצר

 

[נעלמה לי הסיסמה]

אז הלבנה עולה חצי ממנה, שלושים ומשהו לקילו

 

[vegetalien]

זה המחיר הסטנדרטי.

באזור פה אפשר להשיג גם בסביבות ה- 23 ש"ח לקילו (אם יודעים איפה לחפש).

 

[נעלמה לי הסיסמה]

מצאת פתח לארביטראג' עלינו...

 

[נעלמה לי הסיסמה]

בשופרסל, הארוזה של סוגת או מי שזה לא יהיה

עולה 22 לקילו