שאלה יפה, באמת.
והתשובה כזאת: ע' יכולה לקבל שווא נח. לכן - העפיל - בשווא נח, שאחריו יבוא דגש באותיות בגדכפ"ת. אבל ע' לא חייבת לקבל שווא נח, היא יכולה לקבל במקומו, ליתר נוחות, חטף. לכן - העביר - בחטף סגול, שאחריו לא יבוא דגש באותיות בגדכפ"ת. בקיצור - אפשר כך ואפשר כך, ויצא שצורה אחת התקבלה בדיבור בחטף, ואחת בשווא.