אוכל,,, קדימה אוכל

[מרפי]

פירגה את מדהימה

את מעלה לי ריר כל הזמן.... מתה לנסות כבר את המתכונים שלך, רק שלא מוצאת לעצמי זמן............

 

[סטארית11]

פירגה המדהימה../images/Emo140.gif

את תמיד עוזרת תמיד מלאת רצון טוב ואהבה... וזה ניכר בתבשילים שלך, בכתיבה שלך , וברצון הטוב שלך לעזור!! אז אל תשאלי אם עזרת.... תהיי בטוחה בזה!!!

 

[לונה בלנקה]

פירגה ... ה' איזה יופי

כמה דברים טעימים יש במחסנייך

 

[pirge]

מרגשות אותי.איזה פירגון../images/Emo51.gif../images/Emo39.gif|

 

[anana]

לימור חמודה...קיבלת המון מתכונים..

ואני בטוחה שכולם טעימים ...כי יש פה בשלניות ובשלנים מדהימים.. ציינת שהמתוקות שלך לא אוכלות כלום חוץ מאורז ושניצל.. אני לא אתן מתכון אבל אנסה לתת עצה קטנה.. אולי פשוט תכיני איתן יחד את האוכל? אני עם תחושה שאם הן יכינו איתך בשעשוע ואפילו עם צורות שהן יבחרו.. רוב הסיכוי שהן ירצו לאכול את מה שהן הכינו.. יש המון ילדים שעזרה בבישול תעשה להם כיף.. ובטוח שיהייה להם חשק לזלול מזה בסוף מקווה שתנסי את ההצעה ושתצליחי בה ערב נפלא

 

[good girl30]

את באמת מקצוענית../images/Emo47.gif כל הכבוד !!!!

אני גם נהנית מאוד להביט באוכל המדהים והמגרה ואני מכינה הרבה מהמתכונים שלך

 

[מתכון לאהבה]

פירגה הכל נראה מצויין ותודה על המתכ

המתכונים הנפלאים שלך יבורכו ידיך !

 

[pirge]

מודה מאד לכולכן../images/Emo23.gif../images/Emo141.gif

 

[frige]

קציצות בצורה קצת שונה

במעבד מזון קצצתי: בצל בטטה תפוח אדמה גזר פטרוזיליה 4 שיני שום 2 ביצים ערבבתי עם חצי קילו בשר טחון ותבלינים (כורכום, כמון, מלח, פלפל) לרוטב: טיגנתי בצל, פטריות, עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, קטשופ, אבקת מרק פיטריות ומים. ומהקציצות עשיתי טבעות. שיטחתי לפיתה עבה, באמצע עשיתי חור עם האצבע והנחתי בסיר. ככה בישלתי בלי לגעת בכלום במשך שעה על אש נמוכה עם מכסה.

 

[frige]

הוגש עם פסטה צורות

 

[frige]

ריזוטו שווארמה עם ירקות

ריזוטו שווארמה וירקות לאורז: כף שמן כוס ורבע אורז 1/2 2 כוסות מים מלח, פלפל לשווארמה והירקות: חצי בצל גדול חתוך לרצועות דקות 1 קופסא פיטריות חתוכות חבילת שווארמה של מאמא עוף (פרגיות/אמיתית – אפשר לערבב גם וגם חצי חצי) כפית כורכום כפית כמון כפית פפריקה מתוקה 400 גרם לקט נורמנדי 1 קישוא חתוך 1 בטטה בינונית מגוררת בפומפייה גסה 4 שיני שום כתושות 2 כפות אבקת מרק פיטריות 2 כוסות מים 1 קוביית קנור פטרוזיליה שום 1 קוביית קנור פיטריות 1 כף רסק עגבניות 3 כפות מיונז פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל שחור גרוס אורז: לטגן 2 דקות את האורז, להוסיף 1/2 2 כוסות מים, מלח, פלפל שחור, להביא לרתיחה. לכסות ועל האש הכי נמוכה 20 דקות. להשאיר את המכסה עוד כ-5 דקות., לשווארמה וירקות: לטגן בצל עד הזהבה, להוסיף פיטריות חתוכות, לטגן 2 דקות, להוסיף את השווארמה, לכסות ולטגן 2 דקות. להוסיף את התבלינים. להוסיף קישוא חתוך, לקט ירקות קפואים, בטטה בינונית מגוררת בפומפייה גסה, 4 שיני שום, לכסות ולבשל כ-10 דקות על אש נמוכה. להוסיף 2 כוסות מים מעורבבות עם 2 כפות אבקת מרק פיטריות, לעוד 10 דקות. להוסיף 1 קובייה של קנור פטרוזיליה ושום ו-1 קובייה של קנור של פיטריות, 1 כף רסק עגבניות, לערבב ועוד 5 דקות. להוסיף 3 כפות מיונז ועוד 10 דקות. להוסיף את האורז, לערבב, להוסיף פטרוזיליה קצוצה ולערבב טוב טוב. לבשל עם מכסה על אש נמוכה עוד כ-10 דקות להספגת הנוזלים. לתבל לפי הטעם. אותו הדבר ניתן להכין עם נתחי עוף. במקום אורז אפשר להגיש עם ספגטי.

 

[frige]

תמונה עם אורז

 

[frige]

ועם ספגטי

 

[frige]

בנטש

קציצות טוניסאיות (בנטש) עושים פירה מתפוחי אדמה. ביצים קשות חתוכות לחתיכות כמו בסלט בשר מס' 6 בצל פטרוזיליה פירורי לחם ביצים מלח ופלפל בסיר מבשלים את הבשר, בצל שחתוך לרבעים, פטרוזיליה, קצת מלח ופלפל, מבשלים כשעה וחצי. לאחר שעה וחצי בישול לוקחים את הבשר, הבצל והפטרוזיליה וקוצצים במעבד מזון. מערבבים לתוך הפירה עם הביצים הקשות מוסיפים ביצה אחת, מלח ופלפל לפי הטעם. יוצרים עם הידיים קציצות, מגלגלים בפירורי הלחם ואחר כך בביצה (לשים לב לסדר הנ"ל) ומטגנים במחבת. לאחר שמזהיב הופכים ומטגנים גם את הצד השני. אני אישית אוהבת להכין כך: עם הבשר אני מבשלת חוץ מהבצל ופטרוזיליה גם שמיר וסלרי וטוחנת ביחד אחרי הבישול. פירה אני עושה גם מתפוחי אדמה וגם מבטטות.

 

[frige]

תמונה

 

[frige]

מלוואח - פיצה

מלוואח- מעל למרוח רסק עגבניות להשאיר עיגול באמצע ומסביב לשים גבינה צהובה, בולגרית (גיררתי בפומפיה) חתכתי קטן, כמו לסלט: גמבה, בצל וכל מה שרוצים, עגבניות שרי מסביב, אורגנו. בתנור 180 מעלות עד שהגבינה מתחילה לבעבע, מוציאים, בעדינות באמצע לשים את הביצה, מעט מלח ופלפל מעל הביצה ולהמשיך לאפות עד שלמטה נאפה טוב. בתיאבון

 

[frige]

ועוד וריאציות

 

[מתכון לאהבה]

שרית , יאמי ../images/Emo3.gif

 

[ady18]

כמה רעיונות

ספגטי בולנז כבד קציצות טונה עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות- ניקי ב חומרים לקציצות: 2 קופסאות טונה מפוררות 2 תפוחי אדמה מגורדים 1 גזר גדול מגורד 1 בצל גדול מגורד 50 ג' פירורי לחם 2 כפיות שום כתוש 2 ביצים טרופות מל"פ , אבקת מרק חומרים לרוטב: 1 בצל חתוך לקוביות 2 כפיות שום כתוש 1 קופסקת עגבניות קוביות 1 רסק עגבניות 1 כפית פפריקה 2 כפות אבקת מרק מלח, פלפל סוכר לפי הטעם 4 כוסות מים. 3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות אופן ההכנה: לערבב את הטונה יחד עם תפוחי אדמה מגורדים, בצל מגורר, גזר , פירורי לחם , שום , ביצים, מלח, פלפל, כף אבקת מרק. ליצור קציצות ולטגן. הכנת הרוטב: לטגן את הבצל, להוסיף שום. להוסיף את קוביות העגבניות, רסק , מים, תבלינים. שהרוטב רותח להכניס את תפוחי האדמה החתוכים. לבשל עד שתפוחי האדמה מתרככים. בסביבות החצי שעה. להוסיף את קציצות הטונה, לבשל 10 דקות ולסגור. הערות:. הקציצות בפני עצמן טעימות מאוד, לא חייבים את הרוטב. נהדרות לילדים פסטה עם כדורי בשר ועגבניות מצרכים: 1 חבילה ספגטי לכדורי הבשר: 750 גרם בשר טחון 1 בצל קצוץ דק 3 שיני שום קצוצות דק 2 כפות אורגנו יבש 2 פרוסות לחם לבן מושרות במים וסחוטות היטב חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק 2 ביצים מלח, פלפל שחור טחון טרי לרוטב: רבע כוס שמן זית 4 עלי מרווה קרועים 3 שיני שום קצוצות 1 בצל קצוץ דק 2 קופסאות של שימורי עגבניות שרי 1 כף סוכר מלח, פלפל שחור טחון טרי 20 עלי בזיליקום קרועים ביד אופן ההכנה:  מערבבים את כל החומרים לכדורי הבשר לתערובת אחידה. צרים מהתערובת כדורים קטנים בקוטר של כ-2 ס"מ.  מכינים את הרוטב: מסננים קופסת שימורים אחת מהנוזלים שלה. שומרים את הנוזל מהקופסה השניה.  מחממים את השמן בסיר וכשהוא חם מכניסים פנימה את עלי המרווה, השום והבצל ומטגנים תוך כדי ערבוב כשלוש דקות.  מוסיפים את העגבניות, הסוכר, המלח והפלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים כעשר דקות.  מכניסים לסיר בזהירות את כדורי הבשר, מערבבים בעדינות, מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים ומבשלים על להבה נמוכה כ-20 דקות.  מבשלים את הפסטה בסיר גדול עם הרבה מים רותחים עד שהיא עשויה.  מסננים ומעבירים לקערה.  מערבבים אל הקציצות שברוטב את עלי הבזיליקום, יוצקים על הפסטה ומגישים. בתיאבון!! מתכון: עוף ופתיתים ברוטב עגבניות רכיבים: בצל קצוץ ‏6 שוקיים ‏2 קופסאות רסק עגבניות ‏5 קופסאות הרסק מלאות מים חצי כפית סוכר ‏1 כף אבקת מרק מלח (אם צריך), תבלינים אחרים פתיתים "פרפלך" (עשיתי את זה פתיתים "קוסקוס" וגם התקבל טוב) אופן הכנה: מטגנים את הבצל, מוציאים לכלי ומטגנים את השוקיים. לחוד מרתיחים את חומרי הרוטב, ולאחר הרתיחה מבשלים מספר דקות על אש נמוכה. בסיר נוסף מכינים את הפרפלך (בלי מלח, רק במים). לאחר טיגון הבצל והשוקיים מכניסים לסיר הרוטב, מרתיחים ומבשלים כשעה על אש נמוכה. לקראת סוף הבישול, מוסיפים את הפרפלך המבושלים, והרי לכם עוף ברוטב עגבניות ופסטה ברוטב עגבניות ביחד!! הערות: עשיתי את זה ויצא מאוד טעים. העוף מתקבל ממש ממש רך ועסיסי מקור המתכון: אתר לול הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2 פאי רועים משודרג מאת: ניקי בו 25/02/06 | 10:46 פאי רועים משודרג- ניקי ב מצרכים: חצי קילו בשר טחון 1 בצל קצוץ 2 קופסאות רסק עגבניות למלא מים בשתי הקופסאות הריקות 1 כף וחצי סוכר 1 כף אבקת מרק מל"פ 4 פלפלים חתוכים לקוביות 4 בטטות 1 תפוח אדמה 1 חבילת פטריות אופן ההכנה: להרתיח מים ולשים את הבטטות ותפוח האדמה. לטגן את הבצל , להוסיף את הבשר הטחון, לפורר ולטגן עד שנעלמים כל הנוזלים. להוסיף את הרסק, מים, סוכר , תבלינים. להוריד מהאש. לשטח את הבשר בתבנית בינונית. לטגן את הפלפלים , לשטח על שכבת הבשר. למעוך לפירה את הבטטות ותפוח האדמה לתבל במל"פ ואבקת מרק. לטגן את הפטריות, להוסיף לפירה. לשטח את הפירה על שכבת הפלפלים. להכניס לתנור שחומם מראש לחום בינוני. 45 דקות. אורז סיני\צחי להקפיץ בוואק לקט ירקות סיני של סנפרוסט, הוספתי רצועות בצל וגרגרי תירס מקופסה, (אפשר כל ירק טרי שרוצים חתוך לקוביות קטנות) רוטב סויה ושמן שומשום, ערבבתי את הירקות עם אורז לבן מוכן, הכנתי חביתה בוואק מ-2 ביצים, קצצתי אותה וערבבתי עם האורז בתוספת של מעט פטרוזליה קצוצה. מוקפץ וירקות מוקפצים - ניקי ב מצרכים: חבילת נודלס 4 גזרים חתוכים למקלות 2 פלפלים חתוכים לרצועות 1 כרוב קטן חתוך לרצועות 1 בצל חתוך לפרוסות דקות 1 קופסת פטריות חתוכות / אפשר גם טריות רוטב סויה / אני השתמשתי בקיקומן. 2 כפיות שום כתוש 1 כף דבש אבקת מרק, מלח, פלפל אופן ההכנה: לטגן על אש גבוהה את הגזר כמה דקות, להוסיף את הפלפל, להמשיך לטגן, להוסיף בצל אחרי כמה דקות להוסיף את הכרוב להמשיך לטגן שהכרוב מתרכך להוסיף את הפטריות. להוסיף את הרוטב סויה, שום כתוש, דבש ,מלח, פלפל. לערבב טוב. בינתים להכין את הנודלס ולהוסיף לירקות. לבדוק ולתקן טעמים.