מדובר במשטחים המשמשים
לריצוף (tiling) וחיפוי (siding). גושי האבן מעובדים בניסור למידת העובי הרצויה, אח"כ נחתכים לאריחים ובסופו של התהליך עוברים סיתות ידני, בהתאם לסוג הגימור הרצוי. "שיש" היא הגדרה של סוג האבן. גם "אבן חברון" (שאינה "שיש" במובן הגיאולוגי, אלא סוג של גיר) נקראת בפי העם "שיש". אם מדובר בחומר מתחום הבנייה (מפרטים וכו'), אזי התשובה שקיבלת כאן נכונה (cut stone).
