URGENT HELP !!!!!

[mayad]

URGENT HELP !!!!!

ALL, This Saturday my son has a birthday at home and along with all his little friends I have all their parents coming also. I thought that easy but tasty little sandwiches with some salads will do the trick. Please help me (Not a very competent cook) and give me suggestions for easy sandwich filling recipes.

 

[קושוש]

מילוי סלט ביצים קל

מצרכים: 6 ביצים קשות 6 כפות מיונז 1/4 כוס בצל קצוץ 1 כף שמיר קצוץ 2 כפיות חרדל 1/4 כפית מלח לגרד את הביצים במגרדת גסה ולערבב עם שאר החומרים. לקשט עם פרוסת מלפפון או זית.

 

[קושוש]

הצעות להגשת סנדביצ`ים קטנים

1. לחתוך את החלק הקשה של פרוסת הלחם, למרוח מילוי על פרוסה אחת, לכסות עם פרוסה שניה ולחתוך ל-2 או ל-4. 2. לחתוך את החלק הקשה של פרוסת הלחם, למרוח מילוי על פרוסה אחת, ובעזרת הכלי לחיתוך עוגיות (זה שחותכים איתו בצק לעוגיות, כוכבים, משולשים וכו`) לחתוך את הלחם ולקשט את הסנדביץ`. 3. להשתמש בפרוסה אחת לחם לבן ו-2 פרוסות לחם כהה לניגוד: לחתוך את החלק הקשה. למרוח את כל הפרוסות עם מעט חמאה רכה. לסדר כך: פרוסת לחם כהה מילוי פרוסת לחם לבן מילוי פרוסת לחם כהה (עם החלק המרוח עם חמאה כלפי מטה) 4. מילוי בלחם מסוג בגט, אם אפשר כמה שיותר דק: לרוקן את הלחם מתוכנו הרך. למלא במילוי הרצוי, במקרה זה עדיף מילוי קשה כגון: ממרח כבד וכו`. לעטוף הכל בניר כסף, ומעל לפני ההגשה לפרוס ולהסיר את ניר הכסף. לסדר בצלחת כך שהמילוי כלפי מעלה.

 

[y.n]

רעיון

יש לי רעיון , אבל לא בדיוק לסנדויצ`ים: אבא שלי סיפר שכשהייתי קטנה הוא הכין ליום הולדתי פיתות עם פלאפלים וכולם טרפו את זה. את יכולה לקנות אבקה לפלאפל בסופר, לטגן פלאפלים וצ`יפס, להכין סלט ירקות ולמלא פיתות.

 

[נופר 30]

סלט טונה

טונה במים בצל ביצה קשה ( אפשדר בלי ) מלח ופלפל ןמיונז מערבבים את כל החומרים יחד ושמים מעל סנדיצו`נים את הלחם אפשר לעשות בשתי דרכים 1. לקנות לחם באגט ואז פשוט לחתוך לעיגולים ויש לך סנדויצ`ונים קטנים או את יכולה לקנות בטארגט או בכל חנות של כלי בית יש חותכי סנדויצ`ונים בכל מני צורות מעניינות עוד אפשרות זה לקחת פפרוני למרוח על לחם מיונז חתיכת נקניק ו/ או גבינה עם קישוט קל אני לא יודעת עד כמה אפשר למצוא בצק עלים בארה``ב אבל פשוט לוקחים בצק עלים שופכים עלו כמות נדיבה של שמן זית וזעתר חותכים לרצועות ואז מחזיקים כל קצה ומסובבים לכיוון הפוך אופים את זה עד שמכון מכינים מתבל השבוע נתנו פה כמה (תאמיני לי זה יטרף) מרככים חמאה ויחד עם עגבניות מיובשות בשמן (בטראדר גו` תוכלי למצוא את זה )מעברים בבלנדר עד שנוצרת חמאה אחידה מחזירים למקרר כדי שתתקשה קצת ואז פשוט מורחים את זה על לחם ומעל פלפל אדום מטוגן ומטובל במעט שמן ותבלנים אם את צריכה עוד רעיונות רק תאמרי

 

[קושוש]

טיפים חשובים

1. עדיף להשתמש בלחם קשה ולא רך שיהיה קל לחתוך. 2. אם מכינים את הסנדביצ`ים מבעוד מועד, יש לעטוף את המגש עליו הם מונחים בניילון או ניר כסף, למנוע התייבשות הלחם. 3. אם הם מכילים מצרכים מימיים כגון: פרוסות מלפפון, עגבניות וכדומה, יש לקשט סמוך לזמן ההגשה, כדי לא להרטיב את הלחם. 4. עדיף להשתמש בסכין חשמלית, אם יש, כך שאפשר לחתוך בעדינות בלי ללחוץ על הלחם ולמעוך אותו, וכך הצורה של הסנדביצ`ים נשמרת טוב יותר.

 

[mayad]

Thanks

Thank you for the ideas ,I would love to have some more recipes for the filling of the sandwiches like your tuna salad. And I live in Israel I just don`t have Hebrew installed on my computer .

 

[רובנס]

אפשר רוטב פסטו עם אגוזים

למרוח על הבגאט לחמם מספר דקות ךפני ההגשה יוצא מעד בזיליקום שטוף ויבש פלפל שחור גרוס טרי מספר שיני שום חמאה 80 גר` אגוזי פקאן מלח קוריאנדר לא חובה הכל במעבד למחית מורחים עוטפים בנילון נצמד למקרר וכ-5-10 דק` לפני ההגשה אופים ניתן לקשט בזית שחור או פרוסות עגביות שרי ועלה שמיר וכו`

 

[רובנס]

כמובן כאשר ממהרים שוגים

צריך להיות לפני מעדן עגבניות אתכם הסליחה

 

[רובנס]

אפשרות נוספת למרוח ממרח

זיתים משפורפרת ומעל איזשהו קישוט בצבע אחר שיבלוט וגם להכניס לאפיה של כמה דקות לפני ההגשה

 

[bali]

אפשר להכין כריכונים עם

גבינת שמנת וסלמון מעושן. לא צריך הרבה סלמון אבל זה טעים ומיוחד. ומעטרים בעירית או בצל ירוק. עוד רעיון זה לקנות כמה סוגי גבינות ולשים על פלטת עץ עם סכין חיתוך, וליד לשים סלסלה עם לחמים ולחמניות וחמאה ושיבחרו מה בא להם. בתאבון- ענבל.

 

[Iris G]

Tomatos

I know you have so much to choose from, but I will add another thing: Tomatos, cut small Olive oil Fresh basil, chopped fine salt, pepper Minched Garlic Mix well, serve on a warm Baggutte Sound simple but is very tasty

 

[bb]

כריכים

החשוב ביותר הוא סידור הכריכונים על המגש בשורות ישרות לפי צבעים. כל סוג בשורה נפרדת. ניתן להשתמש בפרוסות מלפפון או חתיכות עלי סלרי כבסיס במקום לחם או קרקר. יפה לזלף את הגבינות המתובלות או הממרחים השונים עם צנטר., אבל גם אם אין לך, כאשר תקשטי את הכריכים בצורה אחידה של פרוסות /חצאי פרוסות/רבעי פרוסות של פרי או ירק התוצאה תהיה נאה. פירות כמו מילון אפרסק או מישמיש הולכים נהדר עם ממרח מגבינה.

 

[רשף]

רעיון קטן לקישוט

יותר בשביל ה - LOOK: ניתן עכשיו להשיג דובדבנים כמעט בכל סופרמרקט. בארוחת בוקר שהכנתי לפני שבועיים הוספתי אותם על המגשים והם היו תוספת מלבבת של צבע לגבינות, לסנדביצים וכו`. וכמובן שהם גם טעימים...

 

[ori2u]

URGENT HELP

MAKE YOUR LIFE EASY ! BUY FEW FRESH BEIGELS ( THERE R BAKERIES THAT R OPEND 24 HOURS A DAY INCLUDING WEEKENDS) ALSO USE 2 FRESH BUGGETS PUT IT IN A DECORATED BUSKETS . ADD SOME DEEPS SUCH AS BUTTER , BUTTER+ GARLIC , TUNA-MOOSE AND FEW CHEESE BALLS OF DIFFERENT KINDS. EACH ONE OF THE GUESTS WILL SERVE HIMSELF , YET THE TABLE LOOKS VERY IMPRESSIVE

 

[קושוש]

עוד רעיון למריחה על סנדביצ`ים

ממרח פלפלים אדומים מצרכים: 250 גרם גבינה פילדלפיה או סימפוניה 1 פלפל אדום צלוי בתנור 1 כף בזיליקום טרי קצוץ אופן ההכנה: לחתוך את הפלפל לקוביות קטנות. לערבב עם שאר החומרים. למרוח ולקשט כל סנדביצ`ון עם פרוסת מלפפון. גיוון: אפשר להחליף את הפלפל בכמות שווה של עגבניות מיובשות.

 

[קושוש]

ממרח מתוק

את הממרח הזה מומתץ למרוח על לחם מתוק, כגון לחם צימוקים, אבל אפשר גם למרוח על לחם לבן רגיל. מצרכים: 250 גרם גבינה פילדלפיה או סימפוניה, רכה צנצנת של אננס, כ-250 גרם מסוננים מהמיץ וקצוצים 1/4 כוס אגוזי מלך או פקאן קצוצים אופן ההכנה: לערבב הכל יחד ולמרוח. מומלץ למרוח לפני כן כל פרוסת לחם בחמאת דבש או חמאת קינמון (להלן מתכונים): חמאת דבש: לערבב 1/2 כוס חמאה רכה עם 1 כף דבש חמאת קינמון: לערבב 1/2 כוס חמאה רכה, 1/4 כוס דחוסה סוכר חום ו-1/2 כפית קינמון.