Slow Coffee

[ilancafe]

Slow Coffee

מוזמנים להכנס ללינק הרצ"ב על Slow Coffee, מתוך הפילוסופיה של Slow food.

https://www.facebook.com/groups/61785180446/permalink/10153231201365447/

אילן שנהב - חותם הקפה

 

[דובי דבש]

קיבל שיתוף בפייס ...

אני תמיד בעד, ואני עוד רוצה להאמין ששיטות הכנה איטיות כגון דריפ איכותי בכימקס , אירופרס ופלאנג'ר יקבלו בארץ מעמד של עניין, שלא כמו המצב כרגע.

דבר אחד שקשה לי להבין בתרבות הצריכה שלנו זה איך בתרבות הקולינריה שלנו פה בישראל, הרחקנו המון מוצרים של אוכל מוכן וארוכות מוכנות, של מזון מתועש(אנחנו צורכים ממנו פחות משליש לאומת האמריקאים למשל) ויחד עם זאת דווקא בקפה הלכנו כל כך בקלות לאינסטנט, כעכברים מכושפי החלילן המשווק והמפרסם הזה של נספרסו.

 

[ilancafe]

לייק