pirge ../images/Emo124.gif )))))
פירגה יקרה, אני רוצה להכין את המרק הבא, הבעיה שאין לי כרגע כרוב. אפשר לוותר עליו, או שהוא מאוד נחוץ לטעם הנפלא של מרק זה
בורשט / pirge 3 תפוחי אדמה חתוכים קוביות ראש כרוב בינוני חתוך רצועות 25 גרם חמאה 3 כפות שמן בצל מגורר על פומפי דקה 2 גזרים מגוררים על פומפיה גסה 2 סלקים מגוררים על פומפיה גסה פלפל ירוק רצועות דקות כפית או שתיים רסק עגבניות שמיר ופטרוזיליה לטעם בערך כוס. 2 ליטר מים מלח פלפל שחור סוכר לטעם.... שמנת חמוצה ופטרוזיליה טריה קצוצה להגשה מרתיחים בסיר גדול את המים עם תפוחי האדמה והכרוב. בינתיים מטגנים במחבת את החמאה והשמן עם הבצל, מוסיפים סלק,גזרים, מאדים כ-3 דקות. מוסיפים פלפל ומטגנים 2 דקות. מוסיפים רסק+תבלינים. מעבירים הכל לסיר המרק ומרתיחים. מנמיכים להבה ומבשלים 30 דקות.משפרים טעם. מגישים עם שמנת חמוצה ומעט פטרוזיליה קצוצה מעל כל מנה. מבטעם של עוד.....
פירגה יקרה, אני רוצה להכין את המרק הבא, הבעיה שאין לי כרגע כרוב. אפשר לוותר עליו, או שהוא מאוד נחוץ לטעם הנפלא של מרק זה
