Pavella - סביצ'ה בר
סביצ'ה בר על קינג ג'ורג' בסמוך לדיזנגוף סנטר.
אני והחברה עברנו שם פעם באחד הערבים וראינו תפריט בר מעניין והרבה מנות סביצ'ה (היא לא אוהבת, אני כן) שמתוכן כמה יצירתיות מאוד (סביחצ'ה - שילוב של סביצ'ה וסביח) וכמה יצירתיות מידיי (סביצ'ה בס על פירה בננה).
יש עוד כמה דוגמאות הזויות מתפריט הספיישלים שאני לא זוכר וגם תפריט הקוקטיילים המושקע והמעניין, לא חף מכמה שילובים תמוהים. אבל מילא...
אז אתמול היינו בסביבה בשעה 8:30 וזכרנו שיש להם 1+1 על תפריט הבר עד השעה 21:00, נכנסנו ולמקום ריק לחלוטין והתיישבנו על הבר.
אחרי התלבטויות רבות, זנחנו את תפריט הקוקטיילים והתמסרנו לדאנסינג קאמל פייל אייל מחבית ב-26 שקלים לכוס פיינט (יש גם את גרסאת הסטאוט שלהם). בירה מצויינת, הזכירה לי בטעמים את אלכסנדר גרין המעולה.
בתפריט האוכל, כיוון שלא באנו מאוד רעבים הזמנו "לחם ועניינים" (15 שקלים), כיסוני בשר צרובים בפפריקה מעושנת (27 שקלים) וסביצ'ה בקונוס - קוביות בורי, תפוח עץ, צ'ילי, שום, ג'ינג'ר וכוסברה (34 שקלים).
הלחם יצא ראשון מהמטבח, וחיכה בחלון המחבר בין המטבח לבר קצת עד שהברמן שיצא החוצה, חזר כעבור כמה רגעים.
צלחת עם 3 סוגי לחמים קטנים לצד 3 פנכות: טחינה, סלסת פלפלים ופסטו. הלחמים היו חמים והרגישו טריים וגם ה"עניינים" ליד היו טובים. אבל מנה קטנה מידיי בשביל 15 שקלים, דבר שהולך קצת בניגוד עם התמחור הכללי במקום שהוא דיי הוגן בסך הכל.
מהמטבח יצא מישהו להכין לנו את המנה הבאה באיזור הבר במקום נסתר מעיניינו (אז מה הפואנטה?). הוא פיזר מעליהם פפריקה וכנראה גם סוכר או משהו כזה ובעזרת מבער צרב את הכיסונים ובנוסף קישט אותם במעין רוטב לבן כלשהו שבקושי הורגש בטעם ובמה שנראה כמו צנון חתוך לחתיכות מזעריות והורגש כאילו נחתך כך מראש והיה חזר טעם לחלוטין. מדובר במנה הכי פחות מעניינת, תערובת הבשר הייתה בינונית וקטנה מאוד בתוך שני הכיסונים שהרגישו קצת סמרטוטיים בעצמם.
הסביצ'ה קונוס (קונוס בצק דק ופריך) היה ההפתעה הנעימה של הערב, מנה מאוד נדיבה של סביצ'ה, הקונוס הגדול דיו היה ממולא בסביצ'ה שעוד נשפך בכמות גדולה לצלחת. לגמריי שווה את הכסף.
הסביצ'ה היה מאוד מוצלח, הכל השתלב והורגש בצורה מצויינת, למרות השתלטות של מיץ הלימון שהורגש שם בנדיבות יתר ונתן חומציות על גבול ה-לא נעים.
הזמנו גם עוד מנת לחם כי חברה שלי לא מצאה בתפריט שום דבר מעניין אחר מבחינתה. ושנינו ניצלנו את ה1+1 כדי לקבל כוס נוספת של בירה.
קצת אחרי 10 הבר הכיל רק עוד שלישיית אנשים שהתיישבו על הבר (מעניין באיזו שעה מתחיל להתמלא כאן), ואנחנו הזמנו חשבון מהברמן, שהביא עם החשבון סוכריות מנטה.
שילמנו את החשבון שלנו ופנינו ללכת ובדרך החוצה פניתי לכיוון הקופה שעל ידה צנצנת הסוכריות על מנת לקחת אחת, אך כשהושטתי יד לקחת סוכרייה הברמן משך משם את היד שלי בכוח ונבח עלי בגסות: "אפשר לבקש!!", שם 2 סוכריות בכלי קטן שאותו שם במפגין על הבר.
חייב להודות שלקח לי איזה שתי דקות לעכל את העניין הזה.. את התגובה המוגזמת ואת האופן האגרסיבי שבו הברמן פעל.... פשוט הזדעזעתי מצורת ההתנהגות.
בדיעבד ביררתי קצת ומסתבר שהברמן הוא אחד משני הבעלים, כך שכנראה אין לי באמת באוזניי מי להתלונן על העניין הזה, אבל כף רגלי לא תדרוך שוב במקום הזה, אם אלו האנשים שמפעילים אותו... ואולי לא הפסד גדול מידיי, סביצ'ה יש גם במקומות אחרים, שבהם נותני השירות יודעים איך להתנהג...
סביצ'ה בר על קינג ג'ורג' בסמוך לדיזנגוף סנטר.
אני והחברה עברנו שם פעם באחד הערבים וראינו תפריט בר מעניין והרבה מנות סביצ'ה (היא לא אוהבת, אני כן) שמתוכן כמה יצירתיות מאוד (סביחצ'ה - שילוב של סביצ'ה וסביח) וכמה יצירתיות מידיי (סביצ'ה בס על פירה בננה).
יש עוד כמה דוגמאות הזויות מתפריט הספיישלים שאני לא זוכר וגם תפריט הקוקטיילים המושקע והמעניין, לא חף מכמה שילובים תמוהים. אבל מילא...
אז אתמול היינו בסביבה בשעה 8:30 וזכרנו שיש להם 1+1 על תפריט הבר עד השעה 21:00, נכנסנו ולמקום ריק לחלוטין והתיישבנו על הבר.
אחרי התלבטויות רבות, זנחנו את תפריט הקוקטיילים והתמסרנו לדאנסינג קאמל פייל אייל מחבית ב-26 שקלים לכוס פיינט (יש גם את גרסאת הסטאוט שלהם). בירה מצויינת, הזכירה לי בטעמים את אלכסנדר גרין המעולה.
בתפריט האוכל, כיוון שלא באנו מאוד רעבים הזמנו "לחם ועניינים" (15 שקלים), כיסוני בשר צרובים בפפריקה מעושנת (27 שקלים) וסביצ'ה בקונוס - קוביות בורי, תפוח עץ, צ'ילי, שום, ג'ינג'ר וכוסברה (34 שקלים).
הלחם יצא ראשון מהמטבח, וחיכה בחלון המחבר בין המטבח לבר קצת עד שהברמן שיצא החוצה, חזר כעבור כמה רגעים.
צלחת עם 3 סוגי לחמים קטנים לצד 3 פנכות: טחינה, סלסת פלפלים ופסטו. הלחמים היו חמים והרגישו טריים וגם ה"עניינים" ליד היו טובים. אבל מנה קטנה מידיי בשביל 15 שקלים, דבר שהולך קצת בניגוד עם התמחור הכללי במקום שהוא דיי הוגן בסך הכל.
מהמטבח יצא מישהו להכין לנו את המנה הבאה באיזור הבר במקום נסתר מעיניינו (אז מה הפואנטה?). הוא פיזר מעליהם פפריקה וכנראה גם סוכר או משהו כזה ובעזרת מבער צרב את הכיסונים ובנוסף קישט אותם במעין רוטב לבן כלשהו שבקושי הורגש בטעם ובמה שנראה כמו צנון חתוך לחתיכות מזעריות והורגש כאילו נחתך כך מראש והיה חזר טעם לחלוטין. מדובר במנה הכי פחות מעניינת, תערובת הבשר הייתה בינונית וקטנה מאוד בתוך שני הכיסונים שהרגישו קצת סמרטוטיים בעצמם.
הסביצ'ה קונוס (קונוס בצק דק ופריך) היה ההפתעה הנעימה של הערב, מנה מאוד נדיבה של סביצ'ה, הקונוס הגדול דיו היה ממולא בסביצ'ה שעוד נשפך בכמות גדולה לצלחת. לגמריי שווה את הכסף.
הסביצ'ה היה מאוד מוצלח, הכל השתלב והורגש בצורה מצויינת, למרות השתלטות של מיץ הלימון שהורגש שם בנדיבות יתר ונתן חומציות על גבול ה-לא נעים.
הזמנו גם עוד מנת לחם כי חברה שלי לא מצאה בתפריט שום דבר מעניין אחר מבחינתה. ושנינו ניצלנו את ה1+1 כדי לקבל כוס נוספת של בירה.
קצת אחרי 10 הבר הכיל רק עוד שלישיית אנשים שהתיישבו על הבר (מעניין באיזו שעה מתחיל להתמלא כאן), ואנחנו הזמנו חשבון מהברמן, שהביא עם החשבון סוכריות מנטה.
שילמנו את החשבון שלנו ופנינו ללכת ובדרך החוצה פניתי לכיוון הקופה שעל ידה צנצנת הסוכריות על מנת לקחת אחת, אך כשהושטתי יד לקחת סוכרייה הברמן משך משם את היד שלי בכוח ונבח עלי בגסות: "אפשר לבקש!!", שם 2 סוכריות בכלי קטן שאותו שם במפגין על הבר.
חייב להודות שלקח לי איזה שתי דקות לעכל את העניין הזה.. את התגובה המוגזמת ואת האופן האגרסיבי שבו הברמן פעל.... פשוט הזדעזעתי מצורת ההתנהגות.
בדיעבד ביררתי קצת ומסתבר שהברמן הוא אחד משני הבעלים, כך שכנראה אין לי באמת באוזניי מי להתלונן על העניין הזה, אבל כף רגלי לא תדרוך שוב במקום הזה, אם אלו האנשים שמפעילים אותו... ואולי לא הפסד גדול מידיי, סביצ'ה יש גם במקומות אחרים, שבהם נותני השירות יודעים איך להתנהג...
