OFF שאלות על סילפט למי שיש

[ooochy]

OFF שאלות על סילפט למי שיש

לקח לי קצת זמן אבל רכשתי לאחרונה משטח עבודה כמו סילפט ולא הכל כתוב על האריזה, אשמח לשמוע מאלו שיש להם ניסיון עבודה עם המשטח.

1. איך מנקים אותו ואך מייבשים? רק שוטפים במים ותולים על החבל כביסה או כל מקום דומה אחר? צריך לנגב?

2. אם צריך לעבוד עם סכין - מה עושים? למשל הכנו עוגיות שרצינו לחתוך למלבנים - איך חותכים מבלי לפגוע במשטח?

תודה

 

[net the jet]

רחיצה רגיל ( סבון ומים ) אני אישית מיד מייבשת

במגבת כי אין לי איפה לתלות בקרבת הכיור ולא בא לי לטייל עם זה החוצה...

צריך להזהר לא לחתוך על זה בצורה ישירה, זה עשוי להחתך ואז זה כבר לא ממש טוב לדעתי לבוא במגע עם אוכל. אז לנסות לחתוך עם סכין לא חדה, אלא די כהה, ולא בתנועות חיתוך אלא יותר לחיצה והרבה של הבצק.

אני בעיקר מרדדת על זה בצקים בעיייתים ( במקום בין שני ניילונים, בין שני משטחי סילפטא זה ממש נוח )
זה גם טיפה משנה את זמן האפיה, ומשום מה יש עוגיות ( בעיקר עם תכולת קמח שקדים גדולה, אין לי מושג למה

) שזה שורף להן את התחתית.

 

[ooochy]

תודה רבה

אין לי כוונות גדולות לאפות על זה - יותר רציתי משטח עבודה שיהיה נוח לשולחן אוכל שלנו - כי אין לנו אזור עבודה רחב על השיש במטבח.

תודה רבה על התשובה

 

[net the jet]

לא נראה לי מתאים... יש משטחי עבודה שמיועדים

יותר לענין, לטאפרוואר למשל יש משהו כזה. בטוחה שיש עוד.

 

[net the jet]

לסבתא שלי היה מטבח יחסית קטן וכמעט בלי שיש,

היא הזמינה אצל נגר משטח עץ די גדול שאותו היתה מניחה על השולחן אוכל ועליו עובדת...נכון שמצריך מקום איחסון, אבל זה משהו שהיה לה שנים על גבי שנים...