lliAsh בקשר ללחם כוסמין

[mopdd]

lliAsh בקשר ללחם כוסמין

עשיתי אתמול ויצא מה זה טעים! התחסל לגמרי תוך חצי שעה. תודה רבה!! תגידי, כשאת שמה את הקמח במקרר לתפיחה, כמה זמן בערך זה לוקח? (אני חושבת ששמתי פחות מדי זמן) ושאלה נוספת - איך עושים כמות כפולה? ? מכפילים את כל הכמויות כולל של הבצק המקדים או שיש דרך אחרת? תודה רבה.

 

[IliAsh]

איזה יופי! כבר שכחתי מזה

לכמות כפולה אכן להכפיל את הכל. לגבי שהיה במקרר אני לא ממש מדדתי (נדמה לי שפשוט הייתי צריכה לצאת מהבית ולכן הכנסתי למקרר כדי שלא יתפח יתר על מידה), בעיקרון אפשר להתפיח גם בחוץ (כפי שעושים בדרך כלל) והבצק יתפח מהר יותר. את יכולה לעשות בדיקה פשוטה-תלחצי מעט עם האצבע על הבצק ותראי את השקע שנוצר, אם הוא נסגר מיד צריך להתפיח עוד קצת,אם הוא חוזר לעצמו לאט הבצק מוכן לשלב ההמשך. תודה שחזת לעדכן! בפעם הבאה אני מצפה לראות גם תמונות

 

[iditdrory]

בבקשה מתכון

 

[mopdd]

אנסה לעשות קישור - מקווה שאצליח.

הנה: לחם כוסמין כאמור, מומלץ מאד מאד רק אזהרה קטנה - יוצאת כיכר קטנה ונטרפת מהר...