בטטות

[הים התיכון1]

../images/Emo80.gifבטטות../images/Emo80.gif

שלום ידידיי... קבלתי כ-10 קילו (

) של בטטות. כל רעיון מה לעשות איתן יתקבל בברכה! (לא לביבות) זקוקה להרבה רעיונות*** תודה תודה תודה!

 

[הים התיכון1]

חחח.. נראה לי הרבה יותר מ10 קילו...

 

[ניקי ב]

מרק בטטות

מרק בטטות - ניקי ב מצרכים: 2 בצלים חתוכים 3 בטטות חתוכות 3 גזרים חתוכים לפרוסות 1 תפוח אדמה חתוך 1 עגבניה חתוכה 1 רסק עגבניות 1 שמנת לבישול מים 1 כף אבקת מרק גדושה 1 כף סוכר שטוחה 2 כפיות פפריקה מתוקה כמון, מל"פ אופן ההכנה: לטגן את הבצלים בשמן זית להוסיף את הירקות החתוכים (חוץ מהעגבניה) לטגן כמה דקות, להוסיף את העגבניה לאדות עוד שתי דקות לכסות את הירקות במים. להגיע לרתיחה, להוריד את האש .למלא חצי כוס מים להוסיף את הרסק עגבניות, לערבב ולהוסיף לירקות. לתבל, לבשל עד שכל הירקות מתרככים. לטחון את הירקות. להחזיר את המרק לסיר , להוסיף את השמנת לבישול, לתקן טעמים, להגיש. בתאבון

 

[ניקי ב]

מאפה בטטות

מאפה בטטות - ניקי ב מצרכים: פילאס 3 בצלים חתוכים לקוביות 1 בטטה גדולה שריככנו מראש עגבניות שרי פרוסות שמנת לבישול 2 ביצים טרופות עירית קצוצה א. מרק מל"פ אופן ההכנה: 1.לטגן את הבצל עד מזהיב. 2.לפרוס את הבטטה לפרוסות לא עבות. 3.לערבב שמנת , ביצים, עירית, תבלינים. 4.לשמן תבנית, להניח את הפילאס, לחתוך שאריות. 5.לפזר את הבצל המטוגן, מעל פרוסות בטטה. להוסיף מעל את עגבניות השרי ליצוק מעל הכל באופן שווה את הרביחה שהכנו. 6.להכניס לתנור שחומם בחום בינוני. בסביבות 45 שעה.

 

[ניקי ב]

מאפה בטטות ועגבניות

מאפה בטטות ועגבניות- ניקי ב מצרכים: פילאס 500 ג' בטטות 2 בצלים קצוצים מטוגנים עגבניות שרי פרוסות 100 מ"ל שמנת לבישול כוס פירורי לחם ביצה ביצה טרופה להברשה שמן זית א. מרק מל"פ סומסום הכנה: 1.להרתיח מים, להוסיף בטטות, לבשל עד שרך. 2.למעוך בטטות להוסיף שמנת, בצל, ביצה, פירורי לחם, תבלינים. 3.לשמן תבנית, להניח את הפילאס, להדק בדפנות לחתוך שאריות. 4.לשטח את תערובת הבטטות בתבנית, לסדר למעלה את העגבניות לתבל, להזליף שמן זית. 5.לחתוך רצועות מהפילאס ולסדר בצורת שתי וערב. להבריש ביצה, לפזר סומסום. 6.להכניס לתנור שחומם בחום בינוני. בסביבות 45 דקות או עד שמזהיב

 

[ניקי ב]

מאפה בשר ובטטות

מאפה בשר ובטטות - ניקי ב מצרכים: חצי קילו בשר טחון 3 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות שריככתי מראש 2 בצלים קצוצים. 2 ביצים טרופות 2 כפיות פפריקה מתוקה סוכר א. מרק מל"פ הכנה: 1.לטגן את הבצל עד שמזהיב. 2.להוסיף את הבשר לטגן ולתבל. 3.להוסיף את קוביות הבטטה, לטגן עוד כ5 דקות. 4.להוסיף ביצים, לערבב היטב לבדוק טעמים. 5.לחתוך את הבצק לשלושה מרובעים. לשים שורה של התערובת ולגלגל. להבריש ביצה, לפזר סומסום. לסמן על הבצק חתכים (לא לחתוך לעומק) 6.להכניס לתנור שחומם בחום בינוני. הערות: נהדרת לאירוח ומאוד מרשימה

 

[ניקי ב]

תמונה

 

[ניקי ב]

עוף עם אורז בתנור

עוף עם אורז בתנור - ניקי ב זה כל כך טעים... מצרכים: 2 בטטות חתוכות לעיגולים 2 בצלים חתוכים לפרוסות חבילת פטריות פרוסות חלקי עוף 3/4 כוס מים מצרכים לאורז: כוס אורז 1.5 כוס מים 2 גזרים מגוררים חציל קלוף וחתוך לקוביות בצל בינוני קצוץ קופסת רסק עגבניות כפית פפריקה מתוקה סוכר א. מרק מל"פ תבלינים לעוף: שמן זית 2 כפיות פפריקה שום כתוש כמון א. מרק מל"פ הכנה: 1.להשרות את העוף כחצי שעה בתבלינים 2.לטגן את הבצל, להוסיף את החציל, לטגן כ 5 - 10 דקות להוסיף גזר, לטגן כ 2 דקות, להוסיף את האורז, מים , רסק, תבלינים. להביא לרתיחה ולהנמיך את האש, לכסות. אחרי 10 דקות להוריד מהאש. 3.לטגן את הבצל והפטריות 4.בתבנית מרופדת בנייר אפיה, לסדר את פרוסות הבטטה. 5.את תערובת האורז לפזר מעל הבטטה. את הבצל והפטריות לפזר מעל. 6.לסדר מעל את חלקי העוף 7.להוסיף לתבנית 3/4 כוס מים , לכסות. 8.להכניס לתנור שחומם בחום בינוני, בסביבות שעה. אח"כ להוריד את הכיסוי ולהמשיך לאפות עד שהעוף מקבל צבע יפה. בתאבון

 

[ניקי ב]

תפוחי אדמה ובטטות קריספיים

תפוחי אדמה ובטטות קריספיים - ניקי ב מצרכים: 4 תפוחי אדמה שריככנו מראש 2 בטטות שריככנו מראש 1/4 כוס שמן זית 2 כפות שמן זית 3 כפות פירורי לחם 2 כפיות פפריקה א. מרק פטרוזיליה קצוצה כמון , מלח גס , פש"ג אופן ההכנה: לחמם תנור לחום בינוני. לחתוך את הירקות לפרוסות. לערבב את שאר החומרים (חוץ מ2 כפות שמן זית) לצפות את תפוחי האדמה והבטטות מכל הכיוונים. לסדר את הפרוסות שחתכנו בתבנית. להוסיף לרוטב שנשאר בקערה 2 כפות שמן זית ולערבב. ליצוק בעזרת כף את שארית הרוטב על הירקות 30 דקות . הערות: לא לערבב את תפוחי האדמה והבטטות שהם בתנור טעים מאוד

 

[peppermint patty]

ניקי, שאלה על ריכוך בטטות:

איך מרככים אותם? ניסיתי לרכך בטטה שלמה (די גדולה) בסיר, וזה לקח ה-מון זמן, בסוף התייאשתי וחתכתי אותו לחתיכות קטנות יותר והמשכתי לבשל.... יש דרך לבשל אותם יותר מהר , בלי לחתוך ובלי לקלף? תודה!!

 

[ניקי ב]

מים רותחים , חצי בישול

לא לוקח הרבה זמן. בטטה גדולה יקח יותר זמן. להקפיד שהבטטה תיהיה שקועה במים לגמרי.

 

[peppermint patty]

חצי בישול - הכוונה לבשל רק עד שקצת

רך? תודה

 

[ניקי ב]

בדיוק../images/Emo13.gif

 

[ניקי ב]

עוף עם ירקות בתנור

עוף עם ירקות בתנור - ניקי ב מצרכים: חלקי עוף תבלינים לעוף: שמן זית 2 כפות דבש כף פפריקה מתוקה א. מרק מל"פ 2 - 3 גזרים חתוכים לפרוסות 2 - 3 קישואים חתוכים לפרוסות 2 בצלים חתוכים גס בטטה חתוכה לפרוסות 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות עגבניות שרי תבלינים לירקות: כף פפריקה כמון א. מרק מל"פ הכנה: 1.לערבב שמן זית, דבש, פפריקה, א. מרק. לתבל את העוף ולטגן. 2.להוסיף לתבלינים שנשארו מהעוף את שאר התבלינים, לתבל את הירקות. 3.להניח את העוף בתבנית, להוסיף את הירקות. להזליף שמן זית על הכל 4.להכניס לתנור שחומם בחום בינוני. בסביבות שעה ורבע.

 

[ניקי ב]

כדורי בטטה ממולאים

כדורי בטטה ממולאים - ניקי ב מצרכים: 2 בטטות רכות 1 תפוח אדמה רך פטריות טריות,קטנות ושלמות מטוגנות קלות פרחי כרובית קטנים מאודים 20 ג' חמאה חצי כוס קמח א. מרק מל"פ אופן ההכנה: למעוך את הבטטות והתפוח אדמה , להוסיף את החמאה שהתערובת רכה להוסיף קמח , תבלינים. לעבוד עם ידיים מקומחות, ליצור כדורים, בתוך כל כדור להכניס פטריה או כרובית, לסגור את הכדור מכל הצדדים. לטגן בשמן עמוק, להזהיב מכל הכיוונים. הערות : 14 כדורים. מעדן

 

[טלי99 המקורי]

המון מאכלים שאפשר להכין מבטטות ,,,,

לביבות בטטות פאי תפוח אדמה פאי בטטות מתוק מתובל. מרק בטטות מרק בטטות ותפוחי אדמה מרק כתומים מרק דלעת, בטטה, גזר ועדשים כתומים סמיך ופיקנטי. פסטה ובטטות ברוטב קארי ריזוטו בטטות בטטות ברוטב כוסברה לימון לביבות בטטות ברוטב שמנת חמוצה כדורי בטטה ותפוחי אדמה ממולאים מתכון של ניקי מאפה בטטות וגבינה מתכון של שרי ברקוביץ בטטות וירקות אפויים תבקשי מה שאת מעוניינת מהרשימה, ואשמח להקליד לך. יום טוב, טלי

 

[ניקי ב]

לחמניות ממולאות

בצק רב שימושי - ניקי ב לחמניות ממולאות מצרכים: 500 ג' קמח 2 כפות גדושות סוכר בין 3/4 כוס מים פושרים לכוס מים פושרים כף שמרים יבשים 2 כפיות מלח שטוחות 50 ג' חמאה מומסת או 1/4 כוס שמן 1 חלמון 1 ביצה שלמה 1 כף אבקת חלב (אפשר לוותר) ביצה טרופה למריחה סומסום אופן ההכנה: להעביר את המים לקערה ,להוסיף שמרים וכף סוכר. להניח לזה לתסוס לכמה דקות. לשים במיקסר קמח , סוכר (פחות הכף שהשתמשנו) חמאה, חלמון, ביצה שלמה, אבקת חלב, מלח , תערובת השמרים, ללוש לבצק. להתפיח עד שמכפיל את הנפח. לעצב לחמניות, בתוך כל לחמניה להכניס מהמילוי שהכנו, להתפיח. להבריש בביצה טרופה , לפזר סומסום. להכניס לתנור שחומם מראש לחום בינוני. חום בינוני- 15 דקות מילוי של בשר טחון עם בטטה - ניקי ב מצרכים: 1 בצל קצוץ 200 ג' בשר טחון 1 קופסת רסק עגבניות כפית וחצי סוכר - לפי הטעם אבקת מרק מל"פ אופן ההכנה: להרתיח מים ולרכך את הבטטה. לטגן את הבצל, להוסיף את הבשר , לטגן כמה דקות. להוסיף רסק , סוכר , תבלינים. למעוך את הבטטה לתבל אבקת מרק , מל"פ לערבב את הבשר עם הבטטה

 

[הים התיכון1]

יאממממי...

מאפה בשר ובטטות והמאפה השני עם העגבניות נראים מצוין! וכנראה לא תהיה לי ברירה ולהכין גם מרק.

 

[ניקי ב]

שיהיה בתאבון../images/Emo13.gif

אני מאוד אוהבת בטטות, משתמשת המון.