דייסת אורז בחלב
ריז ביל חליב של גרסיה גרגו 4\3 כוס אורז מים לבישול האורז ליטר חלב כוס סוכר כפית מי ורדים 2 כפות קורנפלור 3 כפות מים לקישוט פיסטוק חלבי קצוץ גס או שקדים קלופים קצוצים מבשלים את האורז במים במשך 7 דקות ומסננים. מעבירים את האורז המבושל חלקית לסיר עם החלב הקר ומבשלים על להבה נמוכה 20-30 דקות עד שהחלב נספג באורז. בוחשים מדי פעם בפעם כדי למנוע הדבקות. מוסיפים את הסוכר ומי הוורדים וממשיכים לבשל כ-5 דקות נוספות. מערבבים 2 כפות קורנפלור עם 3 כפות מים לעיסה חלקה ומוסיפים לתבשיל תוך בחישה עד שיתעבה. מניחים בצלחת גדולה או בצלחות אישיות ומקשטים. נוסה פעמים רבות והוא תבשיל נפלא. אני ממירה כוס חלב אחת בכוס שמנת מתוקה .
