סיר חרס לתופ"א

[רוני ר]

../images/Emo53.gifסיר חרס לתופ"א

מצאתי במטבח סיר חרס להכנת תפו"א . הסיר נמצא אצלי כבר שנים ואני ממש לא זוכרת איך משתמשים איתו. מה שזכור לי זה שצריך להשרות את הססיר במים לפני שמבשלים איתו. אשמח להארות והערות איך משתמשים בסיר. תודה

 

[1מדינת ישראל]

נכון צריך להשרות את הסיר לפני

הבישול איתו , ואחר"כ הבישול ללא מים בכלל ועל הגז על להבה קטנה.

 

[רוני ר]

תודה שוש...ועוד קצת הבהרות אם אפשר?

כמה זמן צריך להשרות את הסיר ? והאם ניתן גם לאפות בתנור ? ואיך בכלל שמים את הסיר הזה על גז ?

 

[bigjack]

אני לא מרטיב את הסיר של תפוחי האדמה

רק שוטף את תפוחי האדמה עם הקליפה ומייבש אותם במגבת, מסדר בשכבה אחת בתחתית ודפנות הסיר, מניח את הסיר על הלהבה הבינונית של הגז עם אש גבוהה ופעם בחצי שעה מחזיק את הסיר עם מגבת ומנער אותו שהתפודים יסתובבו בפנים וישחימו מכל הצדדים. הם מוכנים תוך שעה עד שעה וחצי.

 

[רוני ר]

צחי תודה

האם מניחים את הסיר על האש הגלויה או צריך להניח מתחתיו איזה שהוא משטח ?

 

[bigjack]

ישר על הלהבה של הגז

ללא משטח מתחת

 

[רוני ר]

תודה ../images/Emo140.gif