אמש בערוץ 1

[amit1270]

מכיר את הקוץ הזה.

 

[יוסי ר1]

אני רואה שעדיין לא ענו לשאלה הזו,

אז אסתכן בהשערה קלושה שקראתי פעם, לשיפוטכם: יש המסבירים את הפסוק "כאשר יבער הגלל" כתיאור צמח העכובית הניתק ממקומו ומתגלגל ברוח כגלגל. ייתכן שיש שיבוש לעקב=>עכב=>עכובית. כשם שעקב הוא מעוגל, כך גילגולו של הצמח. האמת, הסבר די מפוקפק, אבל אולי יש בו משהו.

 

[כנרת יפה שלי]

לכן כתבתי בק'

 

[amit1270]

ניטפוק: עכובית

 

[עפרונית מהודרת]

כל עכובית לטובה

 

[amit1270]

*לטובית

 

[שבולת ירוקת העין]

אבל

הדוגמאות שהבאת הן של מאכלים של "אין ברירה" לא? כשלא היה אוכל הכינו כל מיני מטעמים מחוביזה וכו'. לא טעמתי אבל זה לא נשמע כמשהו מפתה במיוחד. לא חושבת שהייתי משלמת על זה כסף

 

[כנרת יפה שלי]

ערבים אוהבים את זה

ואותי זה מסקרן בגלל האותנתיות ..

 

[כנרת יפה שלי]

ועוד : יש אומרים שזה בריא מאד.

חוביזה מכילה יותר ברזל וסידן מכל ירק. היא זמינה מאד, ועשויה להיות נקיה מרעלים, אם קוטפים אותה הרחק מן הכביש. יש משהו רומנטי ביצאיה מן הבית לקטוף כמה עשבים לארוחה... כמו אמהותינו הקדמוניות, וגם נשות ירושלים הנצורה..

 

[יוסי ר1]

כשיודעים להכין, זה ממש מעדן.

סבתי היתה מכינה כשנחה עליה הרוח קציצות חוביזה וביצה, ממש ללקק את האצבעות. ומה עם רגלת הגינה, גם ממנה מכינים ממנה סלט במסעדה הזו וחרשף? וצלפים מוחמצים? וגם בריא, אמרנו?

 

[כנרת יפה שלי]

ושם המסעדה? ומיקומה?

 

[יוסי ר1]

היום מיקומה בהר הזיתים

בחלקת יהדות פולין, בסוף המדרגות שמאלה כ20 מטרים. נשהיתה עדיין בחיים, הכינה לנו כמובן - או לאורחים שהתעקשו על אוכל של לפני פעם.

 

[amit1270]

יש בכלל דבר כזה "רחוק מן הכביש"?

 

[יוסי ר1]

רק מוצ"ש וכבר אתה גורם לנו לבכות?

 

[כנרת יפה שלי]

../images/Emo10.gif שאלה טובה.

 

[Immanuel Goldstein]

לפחות לגבי חובייזה

ערבים לא אוהבים את זה. בזמן המצור על ירושלים הם אפילו לעגו ליהודים האוכלים עשב של בהמות. צאו מהקלישאות הרומנטיות על "הפרא האציל" שחי בהרמוניה עם הטבע- כפי שההיסטוריה מוכיחה שוב ושוב הוא לא חי בשום הרמוניה עם הטבע, ובהזדמנות הראשונה הוא הופך לעירוני. החיים ה"רומנטיים" של הבדואי הנווד או הפלאח הם תוצאה של חוסר ברירה, לא של בחירה מודעת.

 

[כנרת יפה שלי]

ראית אמש את התכנית?

 

[Immanuel Goldstein]

לא.

 

[כנרת יפה שלי]

לו ראית...

היית מבין שיש בינהם שעברו תהליך דומה לזה שאנחנו עברנו, ובנו מסעדות פאר על בסיס מזון העניים מן העבר, מתוך רצון לשמר תרבות נשכחת, ורצון להתפרנס. כי מסורת של אוכל זה הדבק המשפחתי, הלאומי ובעצם גם הבינלאומי הטוב ביותר.

 

[shellyland]

זה בגלל שהם מבינים רק עלים(ות)