בוקר טוב

B plus

New member
קניידלך

למרות שזה אולי לא הפורום הנכון... המתכון שלי לקניידלך: המרכיבים: 250 גר' קמח מצה 4 ביצים מלח+פלפל שחור מים (כמות לפי הצורך הסבר באופן ההכנה) אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים בקערה להוסיף מים עד שהעיסה נהיית דביקה אך לא נוזלית מידי. לכסות עם נילון נצמד ולתת לעיסה "לנוח" כ-15 דקות. בנתיים להכין סיר עם מים+ 1 כף מלח ולהרתיח ליצור כדורים ולשים במים הרותחים, לבשל על אש קטנה כ-20 דקות. להוציא את הקניידלך ולהוסיף למרק המוכן. חשוב: לא להשאיר את הקניידלך מסוננים מהמים כי הם "מתיבשים" ב ת א ב ו ן ו ח ג ש מ ח
 

B plus

New member
צודקת - שכחתי לציין קטנות (מס -3)

כך שאפשר 3 ביצים (מס 1)
 

dana015

New member
אני בד"כ מבשלת במים

ואז מוסיפה למרק, אחרת הם יוצאים לי מלוחים משום-מה...
 

B plus

New member
זה בדיוק מה שאני עושה -

קודם מבשלת במים מומלחים ורק אחרי הבישול מעבירה למרק. זה גם עוזר לזה שהמרק לא יראה עכור.
 
ברור... הכוונה היתה לא בישול במרק ש

שאוכלים.. אלא בישול במרק ע"מ שיקבל עוד קצת טעם....
 
למעלה