מלטודקסטרין = סוכר
מלטודקסטרין הוא עיבוד של דקסטרוז, שהוא סוג של חד סוכר (סטריאואיזומר של גלוקוז אם בא לך). מלטודקסטרין מעובד כך שהוא יהיה "רך" יותר מהדקסטרוז, ושמים אותו בד"כ בדייסות, פודינגים, מרקים ושאר מזון תינוקות. דקסטרוז הוא סוכר צמחי, לכן אני לא רואה שום סיבה שמלטודקסטרין יהיה מהחי.