יות

רוּפֵן

New member
מוטי, נדמה לי שקראתי או שמעתי ש...

"נרתיקנית" זה למעשה 'שמפיניון'.. הכצעקתה..?!
 

reuven4u

New member
אורניות הם לא כ"כ טעימות - לא?

ריריות כאלה בטיגון...אם אני זוכר נכון
 

תלתליפז

New member
עניין של טעם. אצלי מאוד אוהבים אותן

מטוגנות בשמן זית עם בצל, ויין לבן....תענוג לחיך.
 

elephant120

New member
איך מבדילים בין פטריה רעילה לכזו

שראויה למאכל? האמת שאף פעם לא חשבתי על גידול פיטריות......למרות שאני מאוד אוהב ונוהג לרכוש אותם בסופר כמובן (על מחירם היקר בדרך כלל) הרעיון של "מוטי בר" נשמע לי מצוין ללכת לחורשות או יערות ולחפש פטריות ואז כמו"דולצה וויטה" לפזר בגינה פיטריות "זקנות" ואולי שנה הבאה הפתעה... אבל אני ממש חושש שאני אלקט בטעות רעילות, בקיצור איך מבדילים בודאות?
 

תלתליפז

New member
את האורניה הכי פשוט לזהות

כי היא מאוד שונה מהאחרות הגדלות בארץ. גדלה החורשות אורנים. צבעה חום. בחלק התחתון של הכיפה יש ספוג צהבהב. כך אפשר לזהות אותה כי לפטריות הכובע האחרות בארץ יש דפדפים.
 

מוטי בר

New member
נכון, ובנוסף חשוב מצע גידול מתאים ו

אורניות מאוד קל לגדל על מצע מיובא לגינה כי אורנים לא חסרים בארץ. חשוב מאוד לא לעקור פטריות מהבר, אלא לקטוף בעזרת סכין חדה בלבד כי עקירה עוקרת גם את התפטיר שהוא בעצם איבר חשוב ביותר להמשכת השושלת. במקומות רבים שהיו בהם בעבר שפע של פטריות מאכל משובחות אין כיום זכר כי אי הכרת מבנה הפטריה גורם להשמדת כל אברי הריבוי הקשורים אחד בשני. דבר נוסף, אין ללקט את כל הפטריות ממקום שישנן כי הנבגים הבשלים נמצאים בבוגרות בלבד וחובה להשאיר דור המשך. מקווה שלא טעיתי.
 
למעלה