שאלה של מתחילה...

../images/Emo132.gif שאלה של מתחילה...

אני רוצה להכין שלי לבת שלי עוגה של "מעשה בחמישה בלונים". חשבתי לקחת את הרעיון מהעוגה של נגה חיטרון (מצ"ב תמונה) אבל מן הסתם הרבה יותר פשוט... חשבתי להכין עוגת שוקולד מרובעת ועליה להניח את הבלונים שאעצב מבצק סוכר ולהוסיף כיתוב של "מזל טוב" או משהו כזה. אף פעם לא עבדתי עם בצק סוכר ויש לי כמה שאלות: 1. חשבתי לעשות קרם לעוגת שוקולד (להמיס שמנת מתוקה+שוקולד). האם אפשר להניח את הבלונים שעשויים מבצק סוכר, על הקרם? כי הבנתי שלא שמים בצק סוכר על קרם... או שעלי לעטוף את כל העוגה בבצק סוכר? 2. איך אני בעצם מעצבת את הבלונים עצמם? (כפי שאמרתי אף פעם לא עבדתי עם בצק סוכר ויצירתיות זה לא הצד החזק שלי...) 3. איך אני מעצבת את הסרטים של הבלונים? 4. איך עושים כיתוב "מזל טוב" מבצק סוכר? פשוט מעצבים כל אות בנפרד? איך שומרים על עובי זהה של כל אות ואות? 5. האם לדעתכם כדאי לקשט בעוד משהו (סוכריות וכו') או שמספיק שיהיו רק הבלונים וכיתוב "מזל טוב"? וואו כמה שאלות...
אבל תסלחו לי, בכל זאת מתחילה ודי חוששת. אני ממש רוצה שתצא לה עוגה יפה אשמח לקבל כל רעיון/הערה/טיפ. תודה רבה!!
 

net the jet

New member
את בהחלט לא חייבת לעטוף את העוגה בבצק סוכר

יכלה להניח בלונים וסרט עם כיתוב על הגנאש ( שוקולד\שמנת ) אבל להניח רק שעה\שעתיים לפני שאוכלים. את יכולה להכין מראש, לשמור בצד ואז להניח בזהירות. בלונים זה מאד פשוט- מגלגלים כדור ואז מאריכים קצת כלפי מטה, מוסיפים עוד "צ'ופצ'יק" בתחתית שזה כאילו הקשר. לגבי הכיתוב- את יכולה לרדד בצק ואז עם "שבלונה" של אותיות ( את יכולה להכין מקרטון ) לעבור לחתוך מסביב. אבל הכי עדיף לעשות סרט, ליבש, ולכתוב עליו בעזרת מכחול וקצת צבע מאכל את מה שאתר וצה.
 
תודה רבה ועוד כמה שאלות...

אני באמת אכין הכל ערב לפני וממש לפני שנצא לגן אני אניח את הבלונים. איפה לשים בינתיים את הבלונים המוכנים? בקופסה על השיש? איך עושים את הסרט שיוצא מהבלונים? פשוט מרדדת את הבצק סוכר לנחש דק דק? איך מכינים סרט שאפשר לכתוב עליו? ולכתוב עם צבע מאכל רגיל או שיש טוש מיוחד?
 

net the jet

New member
מספיק על צלחת או מגש, או קופסא לא סגורה

סרט- מרדדת _ לא דק מדי שלא ישבר ) וחותכת עם סכין מין מלבן ארוך. את יכולה לכתוב עם צבע מאכל ומכחול דקיק (000 ) או עם טוש אכיל
 
למעלה