[כבר לא טינקרבל]

../images/Emo124.gif

מה עם קצת מתכונים לסופ"ש?? איפה כל חברי הפורום הבשלניים? נטע, שירי, וויני, פירגה, פבל?? תרדמת חורף?

 

[1Reebok]

היום אלתרתי ארוחת צהריים שיצאה ממש נחמד,

הכנתי לי ספגטי עם לא-יודע-איך-לקרוא-לזה שהמצאתי. חיממתי במחבת בצל קצוץ דק עם עגבניות שריסקתי טוב-טוב על מחבת, בלי שמן.. ולאט לאט הוספתי זיתים שחורים חתוכים לכל העסק. המשכתי לחמם, הוספתי קצת פלפל, קצת אורגנו, עלי בזיליקום קצוצים טריים מהחצר, וכדי לסגור ת'עסק קוביות סייטן. ביחד עם הפסטה זה יצא טעים ומעניין. אמנם לא משהו מספרי הבישול, אבל גם שנה וחצי של לבשל-לעצמי בצבא מצליחה לפעמים להוכיח את עצמה

 

[כבר לא טינקרבל]

יאמי...

הזיתים השחורים והבזיליקום הטרי קנו אותי אני היום אלתרתי מרק מכל הירקות שהיו בבית. אני רוצה לבשל משהו מיוחד לסופש אני אלך מחר לקניות ונראה מה יתחשק לי באותו רגע. אלתורים בבישול זה משהו שאני רק לאחרונה התחלתי לעשות. אני די נצמדת למתכונים כי לא ממש בישלתי לעצמי עד לפני שנה. אתה אוהב לבשל? מבשל צמחוני או טבעוני או הכל מהכל?

 

[1Reebok]

מבשל צמחוני וטבעוני,

אבל לא הכל מהכל, אם את מבינה את כוונתי אך ורק צמחוני וטבעוני. וכן, גם נהנה מזה. זה כיף ונחמד, במיוחד כשהתוצאה מעניינת ויוצאת מהמסגרת הרגילה של רוטב עגבניות

 

[כבר לא טינקרבל]

איך הגעת

לזה שאתה מבשל לעצמך בגלל הצבא? הדבר היחיד שאחי בישל בצבא זה אם היו בקו ולא היה טבח אז הם היו זורקים תפוחי אדמה לסיר ועושים אורז. אהההה והיום הוא גם יודע להזמין פיצה

 

[1Reebok]

הייתי במוצב ארעי באמצע שומקום..

לא היה לנו שם שום דבר, פשוט כלום.. רק מגורים מטבח ושירותים. הצבא היה מביא לנו אוכל, שאם הייתי מפרט לכם אותו הייתם חוטפים התקף לב (טעימה קטנה: ג'חנון, מלוואח, דני, גבינה מותכת, ספגטי, אורז לבן, מנוחת חמות, במבה... ורק כדי שלא תגידו שאני מדגיש רק את הדברים הגרועים שהיינו מקבלים, רשימת דברים ראויים למאכל שקיבלנו: בצל, עגבניות, מלפפונים, גמבה, פלפל (תבלין). זהו. זאת הרשימה המלאה, בניגוד לרשימת אוכל שהוא רעל.). אז היינו מביאים אוכל גם מהבית ומכינים אותו, והיו לנו תמיד כמה בצוות שידעו לבשל ברמות קולינריות מוצלחות מאוד, ולאט לאט לומדים מה הולך עם מה ומה מערבבים עם מה ומה כיף ומה פחות כיף ומתי. לומדים לבשל למזלי גם היה לי מפקד שלמד המון נטורופתיה בעצמו ולימד אותי הרבה מאוד על תזונה. הוא לימד אותי לאכול בריא ואני לימדתי אותו להיות צמחוני

 

[כבר לא טינקרבל]

מלך אתה

אם יש לך הברקות אתה מוזמן לשתף

 

[שירי מזור]

טינקרבל

התגעגעתי...

איך היה בחופשה ארץ? היום אני צריכה לבשל ארוחת ערב ועדיין לא יודעת מה אעשה מה שכן, אם מותר להשוויץ קצת מעתה מתפרסמים מתכונים שלי ב EAT WELL http://www.eatwell.co.il/?CategoryID=312 ומי שמעוניין יכול להירשם לניוזלטר שלהם ולקבלם ישירות למייל בנתיים הנה כמה מתכונים, יש עוד כמה באתר http://www.eatwell.co.il/?CategoryID=315&ArticleID=2425 http://www.eatwell.co.il/?CategoryID=323&ArticleID=2418 http://www.eatwell.co.il/?CategoryID=344&ArticleID=2417 http://www.eatwell.co.il/?CategoryID=328&ArticleID=2416

 

[כבר לא טינקרבל]

../images/Emo140.gif

היי בארץ היה חמים ומגניב. אכלתי המון, לא התאמנתי והצלחתי לרדת במשקל. זה נשגב מבחינתי. וכמובן גם חטאתי לאוכל לא טבעוני כי ראיתי את הסלט מיונז של דודה שלי ו... היום בן הזוג מבשל. נראה לי פהיטה. מחר אני אעשה משהו. הבאתי חמוציות מהארץ כי פה יקר אז אולי סלט קינואה עם חמוציות. ראיתי את הפרסום של המתכונים שלך ונשרמתי לניוזלטר את מלכה. תהיתי - ראיתי כמה תזונאים ונטורופטים שמציעים מתכונים עם ביצים וגבינה. האם הנטורופטיה לא מושתת על תזונה טבעונית? אני מתנצלת על השאלה הטיפשית. שבת שלום.

 

[שירי מזור]

לא חייב

נטורופתים יש מכל הסוגים והמינים, בד"כ מתאימים את התזונה לאדם, תוך התחשבות במצבו הבריאותי, העדפותיו ומה שנראה באותו רגע כנכון עבורו. לעיתים, אתה צריך להשאיר מוצרי חלב\ביצים כי ספציפית למטופל זה הדבר היחידי שמתקבל. זה באמת תלוי מה הבעיה שממנה סובל האדם ולפי זה מחליטים על מה כדאי לוותר ואיפה כדאי לחזק.. וכו... תודה שנרשמת לניולטר. ותודה על המחמאה

 

[נטע....]

את מתכוונת אליי? ../images/Emo12.gif

אני?? בשלנית??

גם אם אני מבשלת אני לא עושה את זה לפי מתכון אלא לפי האינטואיציה. זורקת לסיר איזה דגן וקטניה, קצת ירקות וכו'. ממש לא בשלנית.

 

[כבר לא טינקרבל]

טוב נו בשלנית בהתהבות

 

[cwen]

האלתור החדש מסוף השבוע - קציצות אורז ועדשים

לבשל אורז בסיר אחד (עם מלח ואולי אבקת מרק אורגנית). לבשל עדשים מונבטות בסיר אחר. להכניס חלק מהאורז וחלק מהעדשים למעבד מזון ביחד עם בצל גדול וכמה שיני שום, ומעט מים ולטחון לעיסה דביקה. אני מניחה שיצא טוב גם עם עשבי תיבול טחונים בתערובת, אבל נגמרו לי אז לא יכולתי לנסות. להעביר את העיסה לקערה. להוסיף את שארית האורז והעדשים ומעט קמח מלא ולערבב. להוסיף עוד קמח עד שמגיעים למרקם נוח לעבודה. אפשר להוסיף גם גרגרי שומשום מלא וצנוברים. אפשר לטעום את התערובת כדי לדעת אם להוסיף עוד מלח. תבלינים ששמתי חוץ ממלח - כורכום, פפריקה מתוקה, פלפל שחור. ליצור קציצות בידיים רטובות, לסדר בתבנית ולאפות בתנור כחצי שעה על כ 180 מעלות. קצר הצלחה גדולה מצד קרניבורים ואין בזה טיפת שמן.

 

[כבר לא טינקרבל]

../images/Emo45.gif

לי דברים כאלה בדרך כלל לא מצליחים. הטעם טוב אבל משום מה תמיד מתפרקים לי ולא ממש נראים כמו קציצות...