הי ניסף!
1. הבצק הספיק ל12-15 עוגיות. בתחילה מלאתי את השקעים עד שפתם, ואחרי שראיתי שהעוגיות תופחות והתוצאה לא עדינה, התחלתי למלא את השקעים רק עד מחצית גובהם. לכן יכול להיות שהבצק היה מספיק ליותר עוגיות אם הייתי עושה כך מהתחלה. 2. בתבנית יש 6 עוגיות. הבעיה המרכזית בתבנית הזו היא שאי אפשר להכניס אותה לתנור סטנדרטי בגודלו כאשר בכל שש העוגיות נעוצים מקלות. לכן נאלצתי לאפות בכל פעם רק 3 עוגיות, דבר שמסרבל ומאריך את התהליך. לכן עברתי בשלב מסויים לאפיה ללא התבנית, רק נעצתי מקלות בעוגיות שחתכתי בחותכן פרח והנחתי על נייר אפיה. כך הצלחתי לאפות בכל מחזור הרבה יותר עוגיות. 3. הכנתי את העוגיות 5 ימים מראש. אפשר אפילו יותר, ולשמור בכלי אטום. 4. הרויאל מתייבש די מהר (שעתיים-שלוש מקסימום). אני נתתי לעוגיות 24 שעות להתייבש לחלוטין על גבי משטח לפני שהנחתי את העוגיות זו על גבי זו בקופסה אטומה. בהצלחה!
