מצרפת מאמר מגוגל.
אחת המחלבות הקטנות הראשונות בישראל. היא הוקמה בשנת 1967, כשותפות של רבקה ויצחק אברמוביץ', יוצאי רומניה ובעלי כבשים, עם בולגרי מרמלה, שהיה לו ידע בייצור גבינות. במשך הזמן נפרדו הדרכים, ומשפחת אברמוביץ' המשיכה לגבן. בקומה התחתונה של בית האבן מכינים ובקומה העליונה מוכרים יוגורט, לבנה, גבינה כחושה מצוינת לאפייה, בורדוף, שהיא גבינה רומנית פיקנטית, קשקוואל טובה ומוצרלה באיכות לא אחידה, שכדאי לטעום לפני שקונים. הכל טרי, נקי ומריח טוב. המוצר המיוחד והטוב ביותר הוא השמנת הנהדרת, שפעם קראו לה חמאת רועי העמק, והיום, עם מגיפת הטירמיסו, קוראים לה מסקרפונה. בשבתות המחלבה סגורה, ואפשר, אם מוכנים לעמוד בתור המעצבן, לקנות את מוצריה ממול, בכרכרות הכפר. רועי העמק, משמר איילון. שעות פתיחה: א-ה 07:00-17:00 (בקיץ עד השקיעה), שישי 07:00-15:00. טל' 9797555-08, 258881-050. גישה לנכים: קשה מאוד. פורסם לראשונה בתאריך - 31.5.2001
