+ ?

[ismeralda100]

+ ?

הרגע חזרתי וכבר התיישבתי להמליץ:
הדים סאם שופ
באבן גבירול 61. בקרוב יהיו עוד סניפים.
אחלה ארוחה בפחות מ 50 שקל (וזה לא זול מאוד כי לא מקבלים המון אוכל אבל מצד שני
זה טעים מאוד - לעניות דעתי - ובריא, וזו אופציה טובה גם לטבעונים צמחונים ושאר ירקות).
מה אכלנו?
5 סוגי דים סאם שונים לפי הזמנה שלנו - אהבתי במיוחד את העוף חמוץ-מתוק ואת הפטריות שיטאקי.
מרק ראמן - מעולה! אפשר גם עם תוספת ביצה קשה אבל אני לא סובלת ביצים קשות אז וויתרתי.
סלט חמוצים אסייאני - שנעשה במקום: גזר, כרובית וכו'. חמוץ וטעים.
כל זה בתוספת 6 רטבים שהגיעו עם הדים סאם.
זה מה שכללה העיסקית.
בנוסף אני הזמנתי סלט וואקמה - סלט אצות ים שהיה לי טעים, וסלט ע"ב איטריות שעועית שהיה
לי פחות טעים.
והשאלה: יש לפורום שלכם קבוצה בפייסבוק?
המלצתי לידיד שהתלווה אליי לדים-סאם על הפורום, והוא שאל את השאלה.

 

[ismeralda100]

קצת אדים בתמונה

ככה צילמתי את הדים סאם בסלסילת האידוי הגדולה של המקום

מה היה חסר לנו?
קינוחים (-הלכנו לאכול בגלידריה הסמוכה)
אלכוהול - אין בכלל, אפילו לא בירה או יין.
יש תה שמייצרים במקום, מגיע עם העיסקית חם או קר (אני בחרתי קר).

 

[החתולית]

בהודעה המינהלתית באדום בראש הפורום

נמצאת הפניה לעמוד הפייסבוק של הפורום.

 

[ismeralda100]

אוקיי תודה, הכוונה הייתה קבוצה

לא עמוד עיסקי.....אם זו קבוצה סגורה אז זה לא מופיע בחיפוש. לכן שאלתי.....

 

[החתולית]

לפורום אין עמוד עסקי כי הוא אינו עסק

יש לנו עמוד פשוט ורגיל. אין קבוצה סגורה, משום שדיונים מתנהלים כאן ולא בפייסבוק.

 

[ismeralda100]

לא משנה איך קוראים לזה - fan page - גם לי יש

עמוד עיסקי ואני ממש ממש לא עסק

לפחות בפעם האחרונה שבדקתי

אבל - יש הבדל בין העמוד שלי לבין הכרטיס האישי שלי בפייסבוק בתור אדם פרטי.
אם זה לא היה ברור אז לזה התכוונתי. אני יודעת שהפורום הוא לא עסק.
הוא שאל על קבוצה כי זה מה שהוא חיפש, ולכן שאלתי.

 

[salo22]

תודה על הדיווח

אני לא חושב שאפשר לקרוא לזה אוכל בריא, למרות שהכל יחסי כמובן, אבל תודה על ההשקעה בכתיבה ובצילום.

 

[passioneta]

לפי התמונה אני מנחשת שגם טעים זה כנראה לא

אבלל תודה רבה על הדיווח

 

[ismeralda100]

זה טעים כמו דים-סאם.....למה

לפי התמונה את מנחשת שזה לא טעים?
נראה לי שאני מפספסת משהו....

אם את אוהבת דים סאם, זה טעים.
אם לא - אז לא.
אני שונאת

, למשל.
טעים זה לא יהיה לי. אם תמונה או בלי.

 

[passioneta]

אני מאוד אוהבת דים סאם

אבל דים סאם טוב. לפי התמונה כאן מדובר בדים סאם מאותו מקור שמוכר למרבית המקומות, ולטעמי הוא לא מוצלח בכלל.

 

[אמא של עופרי וטל]

לפי התמונה המקור הזה נמצא ליד הבית

באופן קבוע אנחנו מחזיקים במקפיא קופסא עם דים סאם וכשבא לנו אז מכינים.
(מעניין אם הוא מצליח למכור למסעדות את הממולא בשוקולד)

 

[passioneta]

יש 2 מקורות, אחד מהם אכן שם.

 

[ismeralda100]

בדים-סאם-שופ אין להם באו-שוקולד. שאלתי.

 

[שוקי ומילי]

האמת, שזה לא רע.

אבל אני מניחה שיש לנו סטנדרטים שונים.

הבעיה שלדעתי, לא שווה את הכסף. 5 דימסאמים לא משביעים, ובמחיר כזה זה הופך את העסקית לבאמת לא אטרקטיבית כשיש ממול את הויטרינה.

 

[ismeralda100]

יחסית למהירות אני משערת.....

 

[salo22]

יש בזה משהו

ועדיין מדובר באוכל מבושל, עם שומן ממקורות שונים, עם בצק גס מידי לדים סאם אמיתי ועדין, ככה ש.. בכל מקרה יש דים סאם כמו שיש במקומות לא מעטים בזמן האחרון בארץ, ויש דים סאם שרמתו והמומחיות בהכנתו גדולה הרבה יותר, השאלה מה נקודות היחוס. אז.. יש דים סאם ויש דים סאם..

 

[ismeralda100]

כן....הם אומרים שזה ללא שומן, אני הרגשתי

בחלק מהמילויים שאכן יש שמן (-למשל גיוזה ירקות מוקפצים) אבל אני כשבא לי משהו מהיר אני לעיתים חוטאת באכילת במבה. אני ממש לא עושה השוואה (לא במחיר ולא במהירות ההגשה...) אבל - כן

כנראה שצריך להסתכל על נקודת הייחוס.
וברור שאני לא משווה את זה לרמת הדים-סאם (/מומו) מסעדה הטיבטית המדהימה של אישה אחת וכמה מבנותיה באמצע כפר נידח בדרום מזרח הודו.....

 

[יויו13]

בהזדמנות ,מי יסביר לי מה ההבדל בין מומו לדים

לדים סאם
ולאיזה מדינה או אזור המומו שייך ?
הודו נפאל טיבט ?
תודה מראש .

 

[ismeralda100]

יש לי חבר טוב שיודע

קוראים לו גוגל....ומסתבר שמישהו כבר שאל את השאלה הזו

דים סאם זה שם כללי:
Dim sum is sort of a "catch all" phrase for dumplings served with tea. In American-Chinese food, it's usually a meat filling wrapped in a noodle, similar to a won-ton but with an open top.
תכלס בשורה האחרונה שלהם, מומו הוא פשוט סוג של דים סאם.
For clarity sake; a momo is a type of dim sum.
הנה
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20080723110040AA5Afkt

 

[passioneta]

גם גוגל טועה לפעמים

דים סאם הוא לא בהכרח בצק ממולא. הוא יכול להיות גם רגלי תרנגולת, עוגת טארו ועוד. דים סאם זה שם כולל למנות קטנות שמוגשות בבית תה. הרבה מתוכן מבוססות בצק, אבל לא רק. (זה קצת דומה לזה שמישהו יגדיר "סלטים" במסעדה מזרחית כסלטים מחצלים. רובם כאלו, אבל יש גם בלי חצילים).
מומו זה כיסון, טיבטי, המקבילה הטיבטית לקרפעלך, רביולי וגם...סוגים מסוימים של דים סאם.