2 שאלות על יין

[MOVEREP24]

2 שאלות על יין

היי והפעם חזרנו ליין: א. מה זה פירוש המונח בוקה א. תחושת יובש בחניכיים המורגשת בעיקר בשתיית יין אדום ב. מכלול הריחות אשר מקום בענבים ג. ריחות המזכירים זר פרחים ד. מכלול הריחות אשר מקורם בתהליך יישון היין לאיזה סוג יין מותר לקרוא שמפנייה? א. יין מבעבע שיוצר באזור שמפן בלבד ב. כל יין מבעבע ג. כל יין מבעבע שיוצר בשיטה המסורתית ד. אין חשיבות לסוג היין תודה

 

[MidNight Flame]

התשובה לשאלה השניה היא א' אבל...

אין לי שמץ לגבי הראשונה

 

[bar wine]

ב ו - א

 

[MOVEREP24]

מה ב'? זה לא אמור להיות ד

מכלול הריחות שמקורם בתהליך היישון?????

 

[MEIMIS]

בקשר לשאלה השנייה שניכם טועים

יין שמפיין חייב להיות יין שמיוצר בצורה המסורתית שמכינים יין מבעבע שלב אחרי שלב.. וגם חייב להיות ממחוז שמפיין ללא ספק ככה שהמבחן האמריקאי המצועצע שלך לא נתן תשובות מספקות כדי לענות נכון על השאלה

 

[MOVEREP24]

דיברנו על השאלה בנוגע לבוקה ואת

הציניות שלך שמור בבית. אנו מנסים לשמור על כללי פורום מכובדים יותר. ביי

 

[siete]

אנו? כללי פורום?

אני מקווה שאתה הולך לשתף אותנו בפרס, או לפחות לתת לנו אחוזים בציון שלך בקורס...

 

[MOVEREP24]

אוקיי. הקטע שאין לי תשובות חד

משמעיות על 2 השאלות ששאלתי.

 

[השף הלבוש]

דוקא יש תשובות חד משמעיות

לשאלה הראשונה (בוקה) התשובה הנכונה היא ד': "מכלול הריחות אשר מקורם בתהליך יישון היין". ליתר דיוק: שינויי הארומה כתוצאה מיישון היין. הארומה היא מכלול הריחות של היין הצעיר, הלא-מיושן (שמקורם בענבים, בתהליך הייצור, ועוד). בשפה יומיומית נהוג להתייחס לארומה כאל ריחו של יין צעיר, ואל בוקה כאל ריחו של יין מיושן. לשאלה השניה (שמפניה), כפי שציינו לפני, התשובה הנכונה היא שילוב של א' ו-ג': יין מבעבע שיוצר בשיטת שמפניה ("השיטה המסורתית") בחבל שמפניה. תשובה א' לבדה אינה נכונה (יין מותסס מלאכותית, למשל, לא יקרא שמפניה גם אם יוצר ע"י ראש עיריית Reims), ותשובה ג' מתייחסת ליינות עליהם נאמר "יוצר בשיטת שמפניה" (גם אם לא יוצרו בחבל שמפניה).

 

[siete]

בקשר לשאלה הראשונה שניכם טועים

זה גם ב' וגם ד'. ארומה בד"כ מדברת רק על הריחות הפירותיים (ז"א ב') בעוד bouquet זה מכלול הריחות, גם מהיישון, וגם משאר התהליכים בהכנת היין, כולל הענבים (ז"א ב+ד) בקיצור מימיס צודק, והשאלון שלך הוא פארש. ובגלל זה אין לך תשובות חד משמעיות. אל תאשים אחרים! איפה הפרס לפורום? נ.ב. א' בראשון זה.... עפיצות! (לבריאות)

 

[siete]

מצורף לינק

Give a man a fish, and you feed him for a day. Teach a man to fish, and he'll invite himself over for dinner. -- Calvin Keegan http://www.fogwells.com/webworks/glossary/a-b.html

 

[MEIMIS]

../images/Emo45.gif

תודה