2 שאלות על בצק פילו

[rc11]

2 שאלות על בצק פילו

שלום לפורום

1. הפשרתי בצק פילו לצורך הכנת שטרודל תפוחים. אני אמורה להשתמש במחצית הכמות. האם ניתן להקפיא חזרה את הבצק שנשאר? 2. אני מעוניינת להכין מעין בורקסים מבצק פילו ממולאים ירקות. משהו כמו אגרול אבל אפוי בתנור ולא מטוגן בשמן עמוק. האם זה אפשרי? במידה וכן, אשמח למתכון. תודה מראש

 

[1מדינת ישראל]

אם הבצק הופשר חייבים לאפות אותו

 

[אילנית12]

../images/Emo45.gif

 

[rc11]

אפילו לא להשאיר במקרר לעוד יומיים?

תודה על התשובה

 

[אילנית12]

כול מה שאת מפשירה,אסור

להקפיא שוב,כולל גם בשר/דגים. זה מקבל חיידקים.

 

[rc11]

../images/Emo51.gif

 

[rc11]

מקפיצה - מלית ירקות לבצק פילו

למישהו יש מתכון ללא טיגון? משהו כמו אגרול אבל אפוי בתנור.

 

[1מדינת ישראל]

אפשר חלבי?

 

[1מדינת ישראל]

בבקשה מלית תרד לבצק עלים/פילו

חשוב מאוד - לקרר היטב את המלית לפני ששמים על הבצק. - לסחוט היטב את התרד. המלית לתרד 650 ג' תרד 2 ביצים 2 כפות גבינה צהובה מגוררת 3/4 קוביה בולגרית (או חב' גבינה טוב טעם + מעט מלח) להכנת המלית: לשטוף היטב את התרד לקצוץ את התרד,ולהעביר לסיר. להוסיף מים עד חצי מגובה התרד, לתנל במעט מלח. להרתיח, להנמיך את הלהבה לנמוך ביותר , לכסות ולהמשיך בבישול בין 7-10 דקות. לצנן את התרד, ולסחוט היטב ולשים בקערה להוסיף לקערת התרד - קובית גבינה בולגרית מפוררת, כף גב"צ וביצה. (במקום בולגרית ניתן להשתמש בגבינה טוב טעם + מעט מלח לתבל במלח ופלפל שחור ולערבב

 

[rc11]

תודה רבה../images/Emo24.gif

אפשר גם להחליף את התרד בכל ירק אחר?