2 שאלות בנושא תזונה

[yaya70]

2 שאלות בנושא תזונה

שלום רב
אשמח לשמוע מה אומרים לגבי 2 נושאים אלו מהכיוון של המדע, הרפואה והתזונה:

1. לגבי מולטי-ויטמין - פעם אני קורא על מחקר שזה בריא וכדאי, ופעם שלא מומלץ ושהמינונים מוגזמים. מה אתם אומרים ?

2. לגבי ממתיק מלאכותי - ממה שקראתי זה כנראה עדיף מסוכר אבל האם יש בהם סכנות לבריאות ?

תודה רבה,
יאיר

 

[Ron W]

למה לך מולטיויטמין?

מולטיויטמין לוקחים בהמלצת רופא שיבחן אישית את צרכיך ומצבך
להוציא ויטמיני B (עדיף קומפלקס) בהם העודף יוצא בשתן, צריך להזהר ממינון יתר.
ממתיק מלאכותי מומלץ הוא סוכלרוז עדיף גם להתרגל לטעם פחות מתק.
הטעם המלאכותי בניגוד לתאוריות לא עובד בעיניים על הגוף. בדיוק כפי שלא נגרם נזק
כשמריחים אוכל טוב בלי לאכול והטעם רובו מהריח...

 

[נטלי שמש תזונאית]

תשובות

שלום רב,
1. מולטי ויטמין - במרביתם המינונים לא מוגזמים אבל צריך לבדוק כל תוסף בפני עצמו. בכל מקרה זה לא מהווה תחליף לתזונה נכונה וזה גם לא יכול לתת מענה אם יש מחסור תזונתי שנצפה בבדיקות דם כמו מחסור בברזל. עם זאת, מולטיויטמין במינונים תקינים יכול לסייע בהשלמת הצריכה באנשים שתזונתם אינה מספקת/אינה מאוזנת באופן מלא.
2. ממתיקים מלאכותיים - אין הוכחה מחקרית שמזיקים.

 

[yaya70]

הסיבה לקחת מולטי-ויטמין היא:

שאני אוכל רגיל אבל אני לא יודע אם אני מצליח לקבל את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים לאדם ביום יום. לכן אני
אומר שליתר ביטחון אקח מולטי ואשלים חוסר שאולי יש לי.... אם אין במולטי סכנה לבריאות זה נראה לי גישה טובה.
פשוט כשאני אוכל אני לא חושב על ויטמינים ומינרלים אלא על מה שבא לי לאכול ואני גם לא חושב על מה שאכלתי אתמול.
אז מה אתם אומרים ?

 

[קרנף לבן 1]

יש המלצות תזונתיות- מי שמקיים אותם לא צריך לספור ויטמינים

כדי למצוא את המלצות התזונתיות . חפש את המושג "פירמידת המזון" או תתיעץ עם דיאטנית קלינית או תזונאית.

 

[Ron W]

במידה ואתה מגוון מתוך מבחר רצוי לא מעובד

סביר שתבחר כל מה שהגוף חסר בו כפי שקורה בטבע.
שים לב שאוכל הוא לא רק ויטמינים אלא חלבונים - חומצות אמיניות חומצות שומן
יש נוגדי חימצון פיטוכימיקלים סיבים תזונתיים.. אין קפסולה שמכילה הכל.

 

[yaya70]

בהמשך למולטי...

אני לא יודע אם אפשר לשאול פה על מולטי-ויטמין ספציפי אבל יש כאלה שיש בהם
מאות ואלפי אחוזים מעבר לצריכה היומית המומלצת.
האם באלה יש סכנה בריאותית ?

תודה