תפריט ליל הסדר

דנה אז

New member
תפריט ליל הסדר

רוצה להתייעץ על תפריט ליל הסדר, מארחת אצלי 14 אנשים (מתוכם 3 ילדים). גם אמי וחמותי מכינות חלק מהדברים. משתדלת שהתפריט יהיה מגוון, ועדיין נראה לי שצריך עוד משהו, רק לא מצליחה לחשוב על רעיונות.
מנה ראשונה גפיטפיש צמחוני
מרקים: מרק פול ומרק ירקות
סלטים: סלט כרוב סגול ולבן, סלק ופומלה, חסה, רצועות מלפפונים וגזר רענן, חצילים עם טחינה.
קציצות שקדים, בלינצ'ס כשר עם פיטריות, אורז ירוק, תפ"א אפוי, איטריות אורז מטוגנות.
קינוח: קרמבו, רולדה וניל, סלט פירות

חושבת שחסר עוד מנה ראשונה, תוספת של ירקות, ומתלבטת עם לא כדאי גם בטטות אפויות במקום תפ"א
בכל מקרה אשמח לרעיונות נוספים, הערות או הארות.
 

Ron W

New member
חג הפסח בא לסמל את החיפזון שבהכנת המצה ומצוות צלי בשר

נראה לי מגוכח ומופרך להפוך חג דתי לארוחה צמחונית/טבעונית מגוונת ומושקעת כנ"ל
אכילת בשר כבש צלוי או זרוע עוף היא מהכתובים. כמו גם המרור הכרפס וכוסות היין שבאגדה
מעבר לכך כל המוסיף גורע לדעתי הצנועה..
אגב הגעתי לפורום בעקבות חיפוש עקבות מבקשת העזרה, היא שלחה לי מסר עם הטלפון שלה,
גיליתי שיש לה אפילו וואטסאפ כלומר סמרטפון לא זול/חשבון גלישה/אינטרנט/מחשב וזמן להתעסק בפורומים..
אז שתתאמץ קצת.
 

דנה אז

New member
צמחונות היא אורך חיים

צמחונית מלידה כל ארוחה היא צמחונית, וברור שגם ארוחת החג. מי שלא מתאים לו שלא יבוא, צלי/ דגים... לא בביתי.
אמירה כמו מופרך ומגוחך לא היו עולות לו היית מכיר אותי (ולכן לא אמשיך).

לגבי מבקשת עזרה - זה לא הדיון כאן. ואני חושבת שאין מקום לשוב ולפתוח התנגחויות עם הבחורה, הבחירה שלה היא לבקש עזרה, והבחירה של האנשים השונים היא האם להענות לה. העניין שאתה מעלה של ווטסאפ, סמארטפון .... מצריך שינוי חשיבתי והבנה שלצאת ממצבה צריך להתאמץ, לוותר על דברים ולשנות סדרים כדי לחסוך, ולכן אם תסתכל בסוף השרשור הצעתי לה לפנות לעמותת פעמונים (שעוזרת בהתנדבות לבנות תוכנית כלכלית), בחירתה תהיה האם לקחת את ההצעה או לא.
 
אז מה אתם שמים על הצלחת בתור זרוע (מתוך עניין -

ממש לא מקנטרת, ודאי שאתם יכולים לחגוג כרצונכם)?
 

niva99

New member
לגבי כן או לא בשר בסעודת הסדר - צדיק/ה באמונתו/ה יחייה

לגבי הסייפא של דבריך, למה למבקשת להתאמץ אם יש פראיירים תורניים?
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
 

פ הילה

New member
תפריט ליל הסדר שחלקו צמחוני וחלקו בשרי

מנות פתיחה וסלטים- גפילטה פיש
סלט חסה גזר ורוטב וינגרט,
סלט תפוחי אדמה עם בצל סגול, צנוניות ,פלפלים קלויים ,זיתי קלמטה ,ועגבניות שרי ולידו רוטב ויניגרט מפלפלים קלוים
חצאי עגבניות שרי עם שמן זית בצל ירוק וסומאק
לביביות מקמח מצה ולחמניות לפסח


מרק ירקות + קניידלך
בשרים פרוסות בשר בקר ברוטב צלי
שניצלים מטוגנים
לצמחונים- מבשר טחון מן הצומח בולונז לביבות תירס
תוספות- אורז, תפוחי אדמה עם בצל מטוגן שעועית ירוקה ברוטב עגבניות
קינוח עוגת טורט אגוזים ותפוחי עץ אפויים עם פירות יבשים.
 

פ הילה

New member
המתכון-

3 ביצים, 1 כוס מים, מלח ופלפל שחור, ואבקת מרק - לא חייב.
מערבבים היטב
מוסיפים קמח מצות לאט לאט וממשיכים לערבב שלא יהיו גושים. התערובת צריכה להיות לא קשה מידי ולא נוזלית.
מחממת מחבת עם שמן ובעזרת הכף לוקחת מהתערובת ושמה במחבת ומטגנת צשני הצדדים.
 

אשבל1

New member
ארוחה בהחלט מעניינת

שונה מהרגיל , אני הייתי נהנית, לגבי ילדים אני לא ממש בטוחה , אבל את מכירה את הילדים ומה הם אוהבים אני משערת..
 

דנה אז

New member
אם יש לך רעיונות נוספים למנות צמחוניות לילדים אשמח

להן יש אורז, איטריות מטוגנות, תפ"א, ובעיקר הקניידלך (אם או בלי המרק
).
 
אני גם צמחוניצ כבר 14 שנה..מחצית מחיי...

את יכולה למלא את הקניידלך בפטריות ובצל מטוגן
להכין קורקטים מתאפח מבושל ולמלא בפריות ובצל
פטריות ממלאות בגבינות
מיני פיצות ממצה
לזניה ממצות

חג שמח
 

דנה אז

New member
עד הקניידלך

אסור להתעסק עם הקניידלך של האחייניות שלי, הן שגעו את הסבתא עד שכבר הכינה להן כמה פעמים בחודש האחרון.
אבל שאר הרעיונות נחמדים. בגלל שיש לי אח שמתחזק לכיוון הטבעוני המעטתי בגבינות הפעם.
אבל אולי באמת אכין פיצות כשרות, אסתכל במתכונים.
תודה
 
למעלה