כי כשאתה מגוון
יש לך סיכוי הרבה יותר גבוה לקבל את כל הצרכים התזונתיים שלך. אם המקור היחידי שלך לפחמימות הוא לחם, אתה אולי מכוסה מבחינת פחמימות, אבל אתה מפסיד ערכים תזונתיים שקיימים בתפוחי אדמה או אורז. אם אתה מסתמך על מקור חלבון אחד, יכול להיות שאתה לא מקבל את כל חומצות האמינו שדרושות לך. אם תוותר על דגים, לא תקבל את כל חומצות השומן החיוניות ביחסים הנכונים.
