תערובת ללחם

[promter]

תערובת ללחם

שלום, קיבלתי תערובת ללחם מאחי בצ׳כיה שהיא gluten free. מעיון ברשימת המרכיבים מופיע שיש שם כאילו סיבי חיטה. כמו שאפשר לראות בכיתוב האנגלי ברשימת המרכיבים.
אני נוטה אולי לחשוב שיתכן שזו לא החיטה שאנחנו מכירים כי הרי מופיע גלוטן פרי בראש האריזה? יש איזשהו הסבר לזה?

תודה !

 

[promter]

ורשימת המרכיבים

 

[promter]

מקווה שהפעם יהיה גם תמונות

 

[טליאמתי]

מה שמשתמע מהמלה הזאת הוא ברור (שלכאורה

הוצא הגלוטן מהקמח) אבל לא שמעתי על תהליך כזה כך שלמרות ההצהרה שמדובר בקמח ללא גלוטן, הייתי מנסה לבדוק את זה קצת יותר לעומק על מנת להיות בטוחה.

 

[promter]

והאריזה

 

[נאוה57]

כתוב deproteinated

לא מכירה את זה ספציפי וממש לא מבינה צ'כית לכן כדאי לבדוק עוד אבל אם הוציאו מהחיטה את החלבון (שמכיל את הגלוטן) אז היא נטולת גלוטן. לא ידעתי שאפשר לעשות את זה בכלל ואני בכל זאת מציעה לך לבדוק. אולי עם העמותה?

 

[promter]

תודה על התגובות

אכן המשמעות כמו שמתברר לי היא שכאילו הוציאו את הגלוטן מעמילן החיטה. אין לי יותר מדי איך לברר על זה. מאחר שזו חברה מוכרת אני מניח שלא סתם אפשר לכתוב גלוטן פרי לכן אני חושב כן לסמוך על זה.