תמרה - ביקורת
בלב איזור המסעדות של רחוב החשמואנים - הארבעה יש מסעדה שקצת נחבאת אל הכלים, מעוצבת בפשטות, די קטנה ושלושה מלצרים שמכסים את כל השולחנות במקצועיות גמורה. היינו חמישה. שלושה מאיתנו בחרו בתפריט הגורמה, עולה 79ש"ח ומציע מבחר מוגבל של מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים. שני האחרים (ואני ביניהם) בחרו במנות עיקריות ובמחיר המנה העיקרית כלולות גם מנות ראשונות. בין המנות הראשונות שנבחרו:
קרפצ'יו טונה אדומה - חתיכות טונה אדומה פרוסות דק עם שמן זית, לימון צלפים ופטרוזיליה.. שתי מילים: מנה אלוהית (תוספת של 15ש"ח מעבר למחיר המנה העיקרית. פטריות שמפיניון בעשבי תיבול ושמנת - מנה יפה של פטיריות טריות מבושלות ברוטב של הרבה עשבי תיבול ושמנת. פטה כבד עוף עם רוטב מתוק על טוסטים. טעים מאוד. חצילים עם לבנה שלא טעמתי כי אני לא כל כך אוהב חצילים אבל מי שהזמינה אותם מאוד נהנתה. בחלק של העיקריות: ספריבס ברוטב שום ודבש היה טעים לטענת מי שהזמין, טעים עד כדי כך שהוא קנה בקבוק של הרוטב. שניצל עגל על מצע פירה היה דק ורך, שילוב נדיר במחוזותינו. שיפודי פילה לבן עם אספרגוס על מצע של פירה חזרת. שני שיפודים שעל כל אחד מהם כמה גלילות של פילה לבן ברוטב יין אדום על מצע של פירה שהוסיפו לו חזרת - עוד מנה אלוהית. חזה עוף ברוטב קארי מעודן ושמנת - אחד הרטבים הכי טעימים שטעמתי מיימי על מצע של אורז שהיה די סתמי עד שערבבתי אותו עם שארית הרוטב. השירות היה הרבה יותר טוב מהרגיל פרט לכך שהיינו צריכים לבקש קנקן מים פעמיים (כשהוא הגיע הגיע בקבוק יין מלא במים קרים ושקצת נפלה למלצר הצלחת שלי (מגובה סנטימטר אז שום דבר לא נשפך)לעומת זאת התאימו את כוסות היין ליין שהזמנו ומזגו לנו אותו מתוך שמפנייר. אין מה לכתוב על הקינוחים סטנדרטיים לחלוטין. 70-90 ש"ח לאדם לפני יין ושירות. אין שירותי נכים אבל אין מדרגות בכניסה. סה"כ אוכל מצויין ושירות מצויין במחירים לא גבוהים.
בלב איזור המסעדות של רחוב החשמואנים - הארבעה יש מסעדה שקצת נחבאת אל הכלים, מעוצבת בפשטות, די קטנה ושלושה מלצרים שמכסים את כל השולחנות במקצועיות גמורה. היינו חמישה. שלושה מאיתנו בחרו בתפריט הגורמה, עולה 79ש"ח ומציע מבחר מוגבל של מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים. שני האחרים (ואני ביניהם) בחרו במנות עיקריות ובמחיר המנה העיקרית כלולות גם מנות ראשונות. בין המנות הראשונות שנבחרו:
