הכנת תמצית וניל מעולה
הכנת תמצית וניל מעולה החומרים: 6 מקלות וניל 1 ליטר וודקה אופן ההכנה: חותכים לאורך את מקלות הוניל ומכניסים לבקבוק הוודקה. משרים יחד למשך חמישה שבועות. שומרים בבקבוק פקוק וסגור. אין צורך לשמור במקרר. הערות של פורטובלה: עדיף להשקיע בוודקה מאיכות טובה דווקא משום שעלות תרמילי הוניל כל כך גבוהה, אם כבר אז כבר לעשות משהו איכותי. אני משאירה את הבקבוק במקום אפל וקריר במשך שלושה חודשים לפני התחלת השימוש, כך טעם הוניל מגיע למיצוי. אני מעבירה כמות קטנה לצנצנת תבלינים לשימוש השוטף והשאר נשאר במזווה. ודבר אחרון, אל תזרקו את תרמילי הוניל בגמר השימוש- אפשר להוסיף כמה תרמילים חדשים לבקבוק ולצקת שוב וודקה או להשתמש להכנת סוכר וניל. מקור המתכון: oh_yes
