תמונה אכילה

[שיינדי בטעמים]

תמונה אכילה

האם אפשר להניח תמונה אכילה על גנאש שוקולד מוקצף?

תודה רבה רבה

 

[מותק של עוגה]

נראה לי קצת בעייתי ,

לדעתי כדאי לקשט מסביב עם גנאש מוקצף או קרם חמאה אבל לא להניח על גנאש מוקצף

 

[שיינדי בטעמים]

למה את חושבת שזה לא יתאים?

מה ההבדל בין גנאש מוצף לסתם קצפת שעליה כן אפשר להניח את התמונה האכילה?

ונניח שלמעלה אני אשים סתם גנאש ובצדדים גנאש מוקצף. אז מה כדאי לשים קודם? מסביב או למעלה? אני פוחדת שזה לא יראה אסטטי...

 

[מותק של עוגה]

לא שמים בד"כ תמונה על קצפת

שמים גנאש רגיל על העוגה ומקשטים מסביב עם קרם (ע"י זילוף ) .