תחליף לחלב בקפה

[liran9111]

תחליף לחלב בקפה

היי,
הקפה (נס ) אצלי בבוקר (ועוד איזה 3 פעמים במהלך היום) זה מאסט.
הבעיה שבלי מעט חלב - זה לא עובד.
באיזה תחליף הגיוני אפשר להשתמש? ככה שהשינוי בטעם בקושי שיורגש, והכי חשוב - שלא ימתיק חלילה את הקפה.

 

[smaak]

אצלי זה בעיקר חלב סוייה

לא ממותק. בבית מעדיפים את הטיפה ממותק של אלפרו, אז אני קונה לעצמי בנפרד.

חלב אורז לא מורגש בקפה בכלל, מבחינתי זה היה כמו להוסיף מים.

חלב שיבולת שועל טעים, אבל קצת מתוק.

חלב אגוזים או שקדים בדרך כלל ממותק.

 

[l coyote l]

חלב אגוזי לוז של ויטה-ריז לא ממותק.

הוא מעט מתוק כי הבסיס הוא חלב אורז שמתוק קצת בפני עצמו.

לשואל: לא נראה לי שיש כזה דבר "שהשינוי בטעם בקושי יורגש".
כשמשתמשים במשהו אחר, לרוב יש לזה טעם אחר.
יותר קל יהיה לחפש משהו שטעים לך מאשר לחפש משהו שדומה בטעם למה שהתרגלת.

 

[l coyote l]

והכי הגיוני למה שביקשת הוא חלב סויה ללא סוכר

כמו אלפרו אדום.

 

[ladybug6]

האלפרו האדום נוטה להתפרק בקפה

זה תלוי בחום של המים ובסוג הקפה, אבל לפעמים הוא מתפרק. הכחול של אלפרו לא מתוק אבל יותר טעים לדעתי, ופחות נוטה להתפרק מהאדום.
הסוג שלא מתפרק אף פעם וטעים בקפה זה של תנובה במתיקות מעודנת, אבל הוא עדיין מתוק קצת באופן יחסי.

 

[l coyote l]

מנסיוני בכל סוגי החלב הצמחי זה תלוי ביחס

כששמים יחס [מים:חלב] כמו שרגילים מחלב פרה (אצל רוב האנשים סביבות כ-3/4 כוס מים ו-1/4 חלב), גם חלבים צמחיים אחרים מתפרקים לי (חוץ מתנובה שמתוסף בכל מיני חומרים מוזרים).
כנראה שזה קשור לענייני הטמפרטורה שדובר עליהם רבות.

אני מנחה לא-טבעונים שמתארחים אצלי, כשמכינים לעצמם קפה עם חלב צמחי (כלשהו, הסוגים משתנים אצלנו בבית), לשמור בכוס מקום ליותר חלב ממה שהם רגילים בקפה עם חלב פרה, מחשש להתפרקות.
תמיד עובד.

 

[יוספה 51]

בקפה מצאתי חלב שקדים כמוצלח.

אבל מודה שקיצצתי כמויות גדולות של החלב כדי לעמוד בזה. (כלומר- שותה היום שניים שלושה אספרסו שבשניים מקסימום מוסיפה שליכטה קטנה של חלב שקדים).

 

[motior]

אני מעדיף משקה סויה של תנובה במתיקות מופחתת

אבל עשיתי כמה נסיונות עד שהגעתי לזה. עניין של טעם.