האם למישהו יש אתרים מקצועיים בקשר לכמות המינרלים/פחממות/מה שלא יהיה שאדם צריך ביום, והסבר ביולוגי על כך(אני מתכוון אתר מדעי ולא של מכון ייעוץ הרזיה או משהו בסגנון)?
הרי לך סדרת מאמרים על מחלות נפוצות שמקושרות לתזונה, מינרלים, פחמימות ועוד מהאתר של Physicians Committee for Responsible Medicine: http://www.pcrm.org/health/prevmed/index.html בתוך המאמרים מצוינים עם הנתונים שאתה מחפש וכמובן הסברים ומראי מקום.