תותים וודקה.

[unexpected]

כתבתי את זה רק בשבילך

אם אתה רוצה כמויות, תתקשר. חוץ מזה למילה "משובח" יש פרושים רבים.

 

[unexpected]

לא יודע, תשאל את בני.

 

[MEIMIS]

אולי במקום לדסכס את זה ולעשות שיחות

תרשום את המתכון וזהו.?

 

[סניפטר]

עץ תות ???????????????

בפעם האחרונה שבדקתי תות גדל על שיחוש קטן

 

[unexpected]

מתכון

2 קופסאות של תותים טריים, עכשיו בגלל שזה סוף העונה מוכרים בד"כ 2 ב 10 שקלים.גם הם לא נראים הכי טוב בעולם זה בסדר. 4\3 כוס סוכר 1 כוס מים (אני השתמשתי במינרליים) 2\1 ליטר וודקה. מרסקים את התותים בבלנדר עד להווצרות נוזל (די סמיך בשלב הזה) מסננים בעזרת מסננת ביתית פשוטה מספר פעמים עד שנותר רק נוזל ללא חתיכות פרי. ממיסים את הסוכר במים חמים. שופכים לסיר את המים עם הסוכר המומס,את מיץ התותים ואת הוודקה. מערבבים היטב, מכניסים לבקבוק בעזרת משפך ומקררים. ניתן לשחק עם כמויות הוודקה לפי הטעם. זה יוצא משובח.

 

[unexpected]

עץ תות

יש תות שדה ויש תות עץ. המתכון מתייחס לתות שדה. תותי עץ כשמם כןהם, הם גדלים על עץ לתקופה קצרה מאד של שלושה שבועות בחודשי הקיץ. יש תותים לבנים ויש אדומים - שחורים. למעשה משפחת התותיים מונה 12 מינים, רובם עצים. מגדלים אותם לפרי, לשימוש בעלים כחומר גלם או לנוי. מוצא השם עברי קדום. העץ נזכר במשנה במסכת מעשרות. לא ידוע מתי הוכנס ארצה . הוא הובא לכאן מאירן, מולדתו המשוערת. ביוון גידלוהו כבר במאה השישית לפנה"ס. ההפריה נעשית בעזרת הרוח. לאחר ההפריה תופחים עלי העטיף, מתמלאים עסיס ומתערים בפרי, שאינו אלא פרי מדומה. כל הפרות יוצרים יחד פרי קבוצתי(מורכב). הפרי האמיתי הוא אגוזית קטנה. המין הוותיק בארץ הוא תותו שחור, שמוצאו ממערב אסיה. מאוחר יותר הוכנס לארץ תות לבן ממזרח אסיה. בתרבות האסייתית גדל המין כ 4000 שנה, ועליו שימשו בסין וביפן מאכל לזחלי פרפרי המשי. (כל מי שגידל תולעי משי בתור ילד ודאי זוכר שמאכלם היה עלי תותי עץ...) בסוף המאה ה 19 שוב ניסו להכניס לארץ ישראל תותי עץ לייצור משי, אך הנסיון לא עלה יפה. התות מצליח בתנאים של שפע אור ואקלים חם ואינו רגיש ביותר לקור. אין בישראל מטעי תות בהיקף מסחרי. במשק היהודי מגדלים את התות כעץ יחיד, לנוי ולפרי. הוא מקובל גם כעץ בוסתנים. במשק הערבי נהוג גידול מסחרי במימדים קטנים. כשתגיע עונת הפרי אצלם לפורום תמונה.

 

[unexpected]

תותים וודקה.

קניתי תותים טריים, עשיתי מהם מיץ בבלנדר וסיננתי היטב. הוספתי סוכר מומס. וודקה. יצא משובח

 

[סניפטר]

אהההההההההההההההההההההה

אני יודע למה אתה מתכוון הייתי מגדל כאלה בשיעורי טבע . וגם מהעץ הייתי אוכל למרות שהם דיי מסרוכים כאלה . הטעם חמצמץ ולא הכי טעים