תוספי מזון

לב ב

New member
תוספי מזון

האם באמת יש ממש בתוספי המזון או שאפשר לאכול מאוזן ולקבל הכל מהמזון? מפחידים אותנו שגם אם אוכלים מאוזן הרי שאצל הרבה אנשים אין ספיגה של מינרל זה או ויטמין אחר. מצד שני ישנם תזונאים השוללים מכל וכל את פלאיהם של תוספי המזון. האם אפשר לעשות קצת סדר בדברים?
 

דורון ק

New member
תוספים

מולטי אשר לא עובר את הרמה המומלצת של של רכיבי המזון יכול לתפקד כביטוח מסוים. מספר תזונאים כיום ממליצים על השלמת מולטי-ויטמין, אף אחד לא טוען פה לפלאים(חוץ מלעיתים חברות התוספים). אז פלאים- לא, ביטוח- לעיתים כן. החיסרון העיקרי שאני רואה בנטילת מולטי(ברמה המומלצת) הוא דווקא הפסיכולוגי: "אני לוקח ויטמינים אז אני יכול לאכול במבה, ביסלי ולחסוך בירקות ופירות" וזאת כמובן טעות גדולה ביותר, אשר עלולה לגרום לנזק גדול וממשי. אף כדור לא יכול להוות תחליף למאות ואלפי המרכיבים היחודיים למזון.
 
החיסרון העיקרי במולטי

הוא שזה הרבה בלאגן בלי הרבה תועלת... אני מניחה שאני לא צריכה לפרט לך את כל המינרלים שמפריעים אחד לשני להיספג, סותרים אחד את השני, זקוקים לסביבה חומצית יותר/פחות, בסיסית/יותר פחות, לסביבה מימית או סביבה שומנית... ומה לעשות שכל ארוחה יכולה לספק רק תנאים מאוד מסוימים. אז חלק ניכר מכל מה שיש שם ימצא את עצמו בסביבה לא אופטימלית בשביל להיספג, וזה עוד לפני ששאר החברים שנמצאים איתו במולטי מפריעים לו... כך שמה שעדיף לעשות, זה לבדוק את התפריט ולראות מה חסר בו, לעשות בדיקות לדברים שאפשר לראות אם הם חסרים, ואם אכן חסר משהו - להשלים אותו ספציפית, בתנאים שאופטימליים בשבילו, ולתקופה מוגבלת, עד שהחסר יעלם.
 
אסור לשכוח גם שהמדע ובמיוחד מדע

התזונה, עדיין בחיתוליו, ויש בטח עוד מרכיבים במזון שטרם גילו. יתכן ודוקא המרכיבים שלא גילו, הם אלו המשפיעים יותר על ספיגת מינרלים וויטמינים. כך שלדעתי עדיף להימנע מתוספים ואין סיבה לקחת אותם אם אוכלים נכון.
 
לא אמרתי שיש סיבה מיוחדת לא לקחת

תוספים (מהבחינה הבריאותית), אלא רק שאין סיבה לקחת אותם אם ממילא אוכלים נכון ומקבלים את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים מהמזון. אם כך המצב, אז הסיבה לא לקחת אותם היא כי הם יקרים.
 
למעלה