תגידו.........

[תוכי]

תגידו.........

פשטידת גזר יש דבר כזה ואם כן אני רוצה מתכון

 

[Rebeccan]

רוצה מתכון למאפה גזר?

לפשטידת גזר - אין לי מתכון: אבל את יכולה לקחת מתכון של פשטידה עם ירק כלשהו, ולהמיר בגזר מגורר בתוספת פטריות וכו' המתכון המוצע - מאפה גזר, מהספר של נעמי ליס-מיברג "הבישול הצמחוני"

חומרים ל- 4 מנות - 2 כפות חמאה - 6 גזרים, פרוסים לפרוסות בינוניות - 1 כוס מרק ירקות בסיסי (מרק צח, אפשר להכין מ-1 כף מחוקה אבקת מרק בתוספת כוס מים רותחים

) - 1 כפית מלח (לבדוק אם צריך כי המרק עלול להיות מלוח) - קורט פלפל שחור - 1 כפית שמן זית - 1/2 בצל קצוץ דק - 100 ג' פטריות שמפיניות טריות קצוצות - 2 ביצים - 3 כפות גבינה מגוררת (למשל טל העמק) - 2 כפות פטרוזיליה קצוצה - 1 כפית חמאה לשימון התבנית @ לעיטור - פטרוזיליה

אופן ההכנה 1. ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הגזר ומטגנים עד שיזהיב, אך לא יתרכך מדי. 2. מוסיפים את המרק, מלח ופלפל - מכסים ומבשלים 5 דקות. מסירים את המכסה ומבשלים 15 דקות נוספות, עד שהנוזלים יתאדו. מניחים להצטנן וקוצצים את הגזר גס. 3. במחבת נפרדת מחממים את שמן הזית, ומטגנים בו את הבצל והפטריות - עד לאידוי הנוזלים 4. מחממים תנור לחום גבוה מאוד 220 מעלות, משמנים בחמאה את התבנית או כלי חסין חום. 5. בקערה טורפים את הביצים, מוסיפים את הגזר, הפטריות הגבינות והפטרוזיליה. מערבבים היטב. מעבירי לכלי המוכן ומכסים ברדיד אלומיניום. 6. אופים כ- 30 דקות בתנור המחומם מראש. 7. מסירים את רדיד האלומיניום, מעבירים סכין סביב הדפנות והופכים על צלחת הגשה. מעטרים בפטרוזיליה

שבת

שלום

פרינצסה

בגן הפרחים

פעמיים גשם

בבקשה, ומנת

גם

 

[תוכי]

../images/Emo51.gif

 

[Rebeccan]

מה הכנת ?

 

[תוכי]

חחחח

בסוף גירדתי גזר, תפו"א, קישוא חתכתי כוסברה ופיטרוזליה הוספתי ביצים ופירורי לחם ובסוף טיגנתי לביבות

 

[pirge]

תוכי ולכל אוהבי הגזר. מישהו ניסה

להכין את קציצות הגזר ברוטב אדום? ממליצה בחום להכין. גם ילדים טורפים את המעדן הזה. הנה פה:

קציצות גזר ברוטב אדום רבע קילו גזר מגורר ------4-6 גזרים. 3 שיני שום 3 כפות קמח רגיל 2 ביצים מלח פלפל רוטב: קופסה קטנה רסק עגבניות כף צ'ילי כף קטשופ כוס וחצי מים ר ו ת ח י ם פפריקה מלח כפית סוכר ---------- או כף סילאן 2 כפות מיץ לימון להכין קציצות מהגזר לטגן אותם על מחבת "טפלון" עם מעט שמן. רק שיישתזפו משני הצדדים. להפוך בעדינות ולהניח את הקציצות בתבנית אפיה. מרתיחים את חומרי הרוטב בסיר. טועמים ומשפרים טעם. יוצקים בזהירות את הרוטב בין הקציצות שיכסה אותם כמעט עד למעלה. אופים בתנור מחומם מראש בחום 175 מעלות כ-40 דקות.