כל אחד וההתרשמות שלו
שלום ליידיבאג,
אני חייב לומר שההתרשמות שלי היא אחרת מאד.
אני סבור שהבעיות העיקריות בתזונה של האנשים סביבי (מקום העבודה, הורים של חבריה של בתי מהגן) זו צריכה מועטה מדי של ירקות ופירות, ובעיקר צריכה מופרזת של סוכרים, פחמימות ושומנים מוקשים צמחיים.
הבעיה איננה בשווארמה או בהמבורגר שהם אוכלים לפעמים כארוחת צהריים (ושכוללים גם ירקות), אלא בנשנושים (בורקסים, וופלים, בייגלה, מעדני חלב, וכיו"ב).
גם אם בן אדם יאכל באותו יום גם המבורגר, גם ביצה, גם כוס חלב וגם גביע קוטג' הוא לא יסבול מצריכה מוגזמת של חלבון (ומרבית האנשים שאני מכיר אינם צורכים כמות כזו של חלבונים על בסיס יומי). לעומת זאת, כל כמות של בורקסים, וופלים, בייגלה וקולה, דאיט קולה, נסטלה או מיץ תפוזים (לא סחוט) שהוא יצרוך היא מיותרת לחלוטין.
במישור התזונתי-בריאותי צמחונות או טבעונות אינן הפתרון לבעיה שאני מציג (כי מרבית ה"זבל" התזונתי שתיארתי לעיל עולה בקנה אחד עם צמחונות או טבעונות).
הפתרון הוא מודעות תזונתית וצריכה מתונה ומאוזנת של רכיבי מזון, בין אם בתזונה של אוכלי כל, בין אם בצמחונות ובין אם בטבעונות.
בברכה,
אורי.