שסק

[DORIY1]

שזיף

ענג'אץ = عنجاص

 

[סועד]

דורי, מה עם גאווג'ה? נדמה לי שגם זה מתאים.

 

[DORIY1]

לסועד

הגאווג'ה לבנה והשזיף אדום , וזה טעם אחר . מעניין פה לא טיפחו את הפרי הזה כמו שעשו עם השזיפים והאפרשזיף

 

[afikiminfo]

عنجاص זה לא אגס

 

[פנטומימה]

לפי המילון שבידי, ענג'אץ הם שזיפים (וגם יבלת

בעור). יחיד: ענג'אצאיי. יהודה

 

[DORIY1]

ליהודה

הגידול הבשרי בגוף האדם נקרא ענג'צאיי בגלל שגודלו כגודל השזיף - יבלת גדולה במיוחד .

 

[פנטומימה]

דבר הלמד מעניינו. תודה מ"מ.

 

[סועד]

לאפיק, אגס זה ערמוט armoot

 

[afikiminfo]

אז מה זה برقوق

 

[פנטומימה]

יש برقوق בעיראק

 

[פנטומימה]

צ"ל: בעיראקית-יהודית?

 

[ב ג ד ד י]

ופטרוזיליה?

 

[יוסיסיסי]

בגדדי

פטרוזיליה = מעדנוס = חדרה. יוסיסי

 

[סועד]

האם אתם יודעים איך אומרים תרד בעירקית?

 

[פנטומימה]

אזורנו אומרים סבאנח'.

 

[סועד]

יהודה, הסבאנח' הוא ירק דומה לתרד אך עליו

גדולים יותר וטעמו שונה. עלי התרד קטנים יותר ובשרניים.

 

[יוסיסיסי]

סועד

ברוכה הבאה ספינר יוסיסי

 

[סועד]

ליוסי, דוס פואה!!! ספינע', זה נכון אך לדעתי

יהודי בגדד לא כל כך הכירו את הירק הזה, בילדותי מעולם לא שמעתי את המושג הזה "ספינע'", עד שנישאתי והתוודעתי לירק הנפלא הזה. מבשלים אותו בטעם חמוץ-מתוק כמו הבמיה, ויש עוד מתכונים.

 

[DORIY1]

לסועד

נדמה לי שעשו מעלי התרד "יפראע' " חוץ מעלי גפן ממולאים או כרוב ממולא .

 

[הסייח הרוקד]

לסועאד, אימי ז"ל, היתה מכינה לנו ביצ' וספינאע