שמפניה

[אילן די]

שמפניה

קיבלתי בקבוק שמפניה מסוג Brut Imperial של MOET & CHANDON. כמה שאלות ברשותכם, 1. אני רואה שזה BRUT אבל האם זו נחשבת שמפניה טובה (אני לא משווה מול דום פריניון אבל באופן כללי). 2. כשפותחים בקבוק שמפניה, האם ניתן לאחסן אותו במקרר לאחר מכן ? אם כן - לכמה זמן ? 3. על הבקבוק יש מדבקה אדומה שעליה כתוב BY APPOINTMENT TO HER MAJESTY QUEEN ELIZABETH II. מה זה אומר ? 4. למה בשום מקום אני לא מוצא את שנת הבציר. תודה אילן

 

[capsicum]

../images/Emo48.gifכמה תשובות

1. זה אכן לא דון פריון, אבל בהחלט שמפניה ראויה לשמה 2. מומלץ לגמור את הבקבוק סמוך לפתיחתו. קרה לי בעבר כמה פעם או פעמיים לסגור את שאריות השמפניה עם הפקק ולהחזיר למקרר. למרות שעד ליום למחרת נשארים אפילו הבועות בשמפניה, זה כבר לא אותו יין. מה גם שבמזג אוויר הזה אין משקה נפלא יותר משמפניה אמיתית צוננת (הקפד לשים את הבקבוק בשמפנירה מלאת קרח) 3. לא יודע. אולי הבקבוק הספציפי היה מיועד לשיווק בבריטניה? על בקבוקי M&Ch שלי יצא לשתות לא ראיתי כאלה. 4. אתה לא רואה את שנת הבציר כיוון שמדובר בשמפניה בסיסית ללא שנת בציר (non-vintage). לפעמים בכל זאת ניתן להעריך את גיל הבקבוק- חפש הדפס של אות L וארבעה מספרים על גבי זכוכית הבקבוק- הספרה הראשונה מציינת את הספרה האחרונה של שנת הביקבוק ושלוש ספרות אחרות- את מספר היום בשנה (1 לינואר-001, 31 לדצמבר-365). לחיים! רם

 

[אילן די]

תודה רבה !

אני אנסה אותו בהזדמנות קרובה (מאד)