שמן סומסום

[גליוש 450]

שמן סומסום

החלפתי את שמן הזית בסלט בשמן סומסום. בן זוגי אומר שזה שמן הרבה פחות טוב, פחות בריא. מישהו מכיר יודע? יש לו טעם מעולה בסלטים. למה הוא פחות טוב?

 

[נעלמה לי הסיסמה]

בוקר טוב, לא שידוע לי. אני משתמשת בו יחסית

הרבה. שמן מעולה.
מוסיף טעם מצוין למרקים, תבשילים וסלטים.
לדברי בן זוגך, למה הוא פחות טוב?

 

[גליוש 450]

לדעתי הוא לא ממש יודע

אך בטוח ששמן זית זה השמן הכי טוב שיש

 

[נעלמה לי הסיסמה]

אומרים ששמן קוקוס. בכל מקרה, שמן זית איכותי

מכבישה קרה לבטח נחשב שמן זית מעולה.
אני מקווה, כי אצלי הוא הכוכב במטבח.

 

[נטע....]

בתור אחת שחיה על טחינה

אני באמת לא רואה מה הבעיה בשמן סומסום. אמנם בסלט אני עדיין שמה שמן זית אבל שמן סומסום נראה לי גם כן סבבה. הכי חשוב שתאכלי גם מה שטעים לך.

 

[נעלמה לי הסיסמה]

שמן שומשום במרק תירס ומאכלים אסייאתים זה להיט

 

[noa555555]

צריך להבדיל בין שמן מזוכך לבין כבישה קרה

שמן סומסום מכבישה קרה הוא מעולה. שמן סומסום מזוכך מאבד המון מערכיו הטובים
כשמטגנים בשמנים האלה, בכל מקרה, הערך של הכבישה הקרה הולך לאיבוד.
בסלט זה נהדר
והשמן הכי מזין בסלט הוא דוקא שמן קנולה מכבישה קרה (בלבד), תכולת אומגה 3 גבוהה ביותר. אפשר לבדוק.
מזוכך לא מכיל ככה.
שמן זית הוא בסדר גמור, הקנולה הכי טוב.
כדאי לבדוק טבלאות ערך תזונתי בגוגל, זה הכי טוב .
גם אני חושבת ששמן סומסום הוא הכי מעולה בסלטים ומתה על הטעם שלו בכל מקום. גם ברולים של דפי אורז, גם בסלט, גם בירקות מאודים או במיקרו, וגם ברוטב של הרולים או הסושי... אז אפשר לעשות שילוב של זה עם שמן אחר כדי לקבל את הערך של הטעם .