שמן לטיגון עמוק

[tamarhp]

שמן לטיגון עמוק

מה עושים עם שמן (כחצי ליטר) שנשאר מטיגון צ'יפס? ממש חבל עליו... נ.ב. מה ההבדל בין הפורום הזה לפורום מתכונים?

 

[clcl]

אני מעבירה את השמן - ללא הפסולת

שנוצרת בתחתית לכלי נח לשימוש ובמקרר.... ועושה בו שימוש לטיגון שניצלים/קציצות.

 

[tamarhp]

ממ

אפשר לטגן עם זה גם לביבות? ואיך את מסננת אותו?

 

[clcl]

א. כן

ב. יוצקת מהסיר, לאחר שהשמן הצטנן לחלוטין, לאט-לאט, בזרזיף דק לכלי האחסון.... כמובן שנותרת כמות שמן קטנה אותה אני מזבילה אך רוב הכמות נשארת כאמור.

 

[tamarhp]

זה סינון מספיק?

הצ'יפס קצת התפורר בשמן (הוא צ'יפס מוכן משקית מהמקפיא..) ב. יש לך מתכון ללביבות נחמדות - לא חלביות ולא בשריות, משהו שאפשר לנצל איתו שאריות לחם? נניח משהו עם תפו"א, תירס, וכו'..

 

[tamarhp]

(לביבות או קציצות)

מה בכלל ההבדל?

 

[clcl]

יכולה רק להעביר לך מנסיוני....

 

[tamarhp]

איזה יופי!!!

תודה