שמן בוער

[vardiro]

שמן בוער

בוקר טוב - רציתי לדעת, בדחיפות אם ניתן, מה הסיבה הפיזיקלית/כימית לפיצוץ (או בערה חזקה) שנגרם כתוצאה משפיכת מים על שמן בוער במטבח לדוג' תודה

 

[צימעס]

שמן צף על מים.

אם יש שמן ושופכים עליו מים, המים נוזלים ומתפשטים על שטח גדול (זה קורה מהר גם בלי אש), ומציפים עליהם את השמן הבוער. איך זה קשור לפורום הזה?

 

[vardiro]

שמן בוער

א. התופעה שאתה מתאר ברורה אך אני שואל לגבי פיצוץ או בערה גדולים יותר מסתם שפיכה/התזה ב. זה קשור לבטיחות בבית וצורת כיבוי התלקחות של סיר שמן לדוג'

 

[fireman]

כיבוי סיר שמן בוער נעשית ע"י השנקה

(חניקה של האש\מניעת חמצן מהאש) זה יכול להיעשות ע"י כיסוי במכסה\מחבת או כיסוי של הסיר הבוער במטלית לחה. בכל מקרה להרחבות בעניין הזה אתה מוזמן לפנות לפורום כבאות והצלה כאן בתפוז....פורום 324.

 

[רשר]

מים על שמן רותח

שמן רותח/בוער בחום של 350 מעלות ומעלה, מים רותחים בחום של 100 מעלות, משקל סגולי של שמן נמוך משל מים, כאשר שופכים מים על שמן חם/רותח/בוער המים כבדים שוקעים מתחת לשמן ובגלל החום רותחים מייד, מים רותחים מעלים אדים, משקל סגולי של אדים קל משמן ולכן האדים עולים ובדרכם סוחבים שמן, תערובת אדי מים ושמן מכילה את כל מרכיבי האש - חמצן, חום, דלק, אדי מים נוטים להתפרק למימן וחמצן בחום גבוה, תוספת המימן לתערובת מהווה חומר נפץ