בשלב התסיסה נוצרים חומרים שונים, שחלקם רעיל בריכוז גבוה
תסיסה (בהקשר שלנו) היא הפיכת סוכר לאלכוהול על ידי שמרים.
רק שיש כל מיני סוגים של אלכוהול - למשל אתנול, שאותו אנחנו שותים, ומתנול, שכמות קטנה ממנו מספיקה כדי להרוג אדם או לפחות לעוור אותו. על פי ויקיפדיה, 10 מ"ל מתנול נקי. תקרא.
 
במהלך תסיסה, גם של יין, נוצר אלכוהול משני הסוגים וסוגים נוספים. בריכוז נמוך כמו ביין או בירה זו לא בעיה. אבל בזיקוק הריכוזים עולים פי כמה.
 
הרעיון בזיקוק הוא לא רק להיפטר מהמים כדי לקבל חוזק גבוה, אלא גם לזרוק את הרעלים בדרך. את זה צריך לדעת לעשות. עד שלא תדע את התיאוריה, אל תתחיל.
 
גם אם כל מה שאתה רוצה לעשות זה לזקק מחדש אלכוהול שקנית עם אניס, יש פה סכנות בטיחות (אדים דליקים ביותר בסביבת חימום...), ואם לא תדע קצת יותר על זיקוק התוצר שלך יהיה לא טעים במקרה הטוב.
 
תן לי לשאול עוד משהו. זה קשור לעליית המחירים האחרונה? כי אם כן, כסף בטוח לא תחסוך פה. קנה אל-נמרוד ותסחט אשכוליות, עכשיו העונה.
60 מעלות ....