שלום שלום

[זק המקורית]

שלום שלום ../images/Emo212.gif

שלום בנות אני שולחת לכן מתכון לעוגת תפוזים מדהימה שהכנתי היום ואי אפשר להפסיק לאכול אז בתאבון עוגת תפוזים חומרים 4 ביצים 1 1/4 כוסות סוכר 1 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים טרי קליפה מגוררת מתפוז אחד 1 1/2 כוסות קמח תופח 1 כף תמצית וניל אופן ההכנה 1. במערבל מקציפים את הסוכר עם הביצים והשמן, מוסיפים את כל שאר החומרים וממשיכים לערבל, כשכל החומרים מעורבבים היטב מוסיפים את המיץ באיטיות ומערבבים. 2. משמנים תבנית אפייה עגולה בקוטר 26 ס"מ ויוצקים פנימה את התערובת. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך כ - 40 דקות. בודקים עם קיסם ואם העוגה לא מוכנה, אופים עוד 5-10 דקות נוספות זיגוג 1/2 כוס מיץ תפוזים 1/4 כוס סוכר להרתיח ולשפוך על העוגה כשהיא חמה. אפשר להוסיף שוקולד ציפס לעוגה כדי שהשוקולד לא יטבע יש לקמח את השוקלד לפני שמכניסים לעוגה

 

[ליהיS]

../images/Emo51.gifהוסף למועדפים

וינוסה בקרוב

 

[בואינג 707]

נשמע נפלא - אך בניגוד לליהי

לא ינוסה בקרוב

 

[מעיני האחת]

נשמע טעים, אתן את המתכון לאמא... |ת

 

[טל249]

והנה משהו בשביל בואינג ../images/Emo71.gif

אמנם לא מתוק אבל נורא קל להכנה ועומד בכללי הדיאטה של דניאל (ואפילו פרווה למקרה שצריך להביא משהו לארוחה משפחתית): פשטידת קישואים המצרכים: 5 קישואים 2 בצלים גדולים 3 ביצים כוס קמח (מלא - בגלל הדיאטה) ½ כוס שמן ¾ - ½ כוס מים. מלח, פלפל ואבקת מרק לטיבול לפי הטעם. ההכנה: לחתוך את הקישואים לפרוסות דקות (או יותר קטן תלוי בגודל הקישוא) לקצוץ את הבצל. לערבב את כל יתר החומרים (קמח+תבלינים + מים+שמן+ביצים) עד שנעלמים הגושים ומתקבלת בלילה אחידה. לשמן תבנית במעט שמן, לערבב את הקישואים והבצל עם התערובת. לאפות בחום גבוה (º220) כ- 20 דקות. טיפ: אם שמים בשמן כמה טיפות של שמן שומשום זה מאוד מוסיף לטעם. בתאבון

 

[בואינג 707]

תודה ../images/Emo140.gif

אנסה עם קמח תירס ובלי אבקת מרק

 

[טל249]

תוספת קטנה - לשידרוג גדול..

גם אצלנו המתכון הזה רץ "במשפחה" אבל בשינוי כמויות קל ובשדרוג שמוסיף המון (תרתי משמע...) העוגה נראה עוגת בקבוק ואופים אותה בסיר פלא (ההוא עם החור באמצע) ומיד כשמוציאים אותה מהתנור מלבישים אותה הפוך על גבי בקבוק (כך שהחור בתבנית מושחל על החלק הצר של הבקבוק, ואז מחכים שהעוגה תתקרר ותיפול לאט - וזה מוסיף לה עוד גובה ואוריריות. רק צריך לשים לב שהבקבוק יהיה במידה הנכוןנה(שהעוגה תעמוד עליו ושלא יהיה גדול מידי עד כדי כך שייקרע אותה כשתיפול) ולעניין השוני במינונים: 5 ביצים גדולות 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מיץ תפוזים 2 כוסות מלאות מאוד קמח אוסם כפית אבקת אפיה (כן, בנוסף לקמח תופח) 1 כוס סוכר וניל קליפה + מיץ מחצי לימון להקציף את החלבונים עם הסוכר ובנפרד להקציף חלמונים + שמן בטפטוף + א.אפיה + מיץ מלימון + קליפה. להוריד את עוצמת הערבוב, להוסיף קמח+ מיץ תפוזים לסירוגין. לעטוף עם הקצף בזהירות. בסיר פלא להגביהה את שולי הסיר עם ניר כסף או פרגמנט, לשמן רק את תחתית הסיר במעט מרגרינה. לאפות ב-חום נמוך (כ-º 180). מיד כשהעוגה מוכנה להפוך על בקבוק יחד עם הסיר ולתת לעוגה להתקרר. והזיגוג שמעל בדיוק אותו דבר... בתאבון

 

[ha1231]

גם אני עשיתי עוגת תפוזים לשבת../images/Emo6.gif

ממש צירוף מקרים רק שהעוגה שלי קצת שונה היא עם חמאה ולא עם שמן. וגם צריך להפריד את הבצים. אך העוגה הזו ממש קלה לעשיה.