הוא עשוי עפ"י המתכון המצויין בספר יחזקאל
פרק ד' פסוק ט:
"וְאַתָּה קַח-לְךָ חִטִּין וּשְׂעֹרִים וּפוֹל וַעֲדָשִׁים וְדֹחַן וְכֻסְּמִים, וְנָתַתָּה אוֹתָם בִּכְלִי אֶחָד, וְעָשִׂיתָ אוֹתָם לְךָ, לְלָחֶם:"
החברה שמייצרת את זה מנביטה את כל הנ"ל ועושה את הבצק מכולם. בגלל השילוב של דגנים וקטניות, לחם זה מהווה חלבון מלא ואיכותי.
אבל תכל'ס האטרקציה לאמריקנים היא שזה שילוב של תנ"ך וטיעונים בריאותיים.