שטרודלים בדבש טעים מבקלוואה../images/Emo41.gif
שטרודלים מזוגגים בשפע של דבש מאת: pirgeו 09/11/06 | 07:45 שטרדולים מזוגגים בשפע של דבשו pirge [מצורף קובץ jpg] ו שטרודלים אחרים, שווה ומומלץ להכין לאירוח מיוחד. מקור:פירגה פותחים בצק ע ל י ם לעלה ברוחב 14 ס"מ, אבל באורך תבנית 33 תבנית בגודל 27X33 מצפים את התבנית בניר אפיה. על העלה מסמנים כמה נקודות עם מרגרינה רכה. מעל למרגרינה מפזרים פירורי בסקויטים או פירורי לחם דקיקים ולא מתובלים כמובן. שמים שברי אגוזים ושקדים---צימוקים---תמרים חתוכים------שומשום---קינמון----גרודת תפוז ונהדר להוסיף חתיכות קטנות רחת לקום צבעוניות. את המלית מפזרים ממש באמצע העלה (לא על כולו....) ומכסים מ-2 הצדדים אחד על השני. להכין 4 או 5 כרוכיות. להניח את ה"תפר" של הכרוכית למטה.בתחתית. להכניס לתנור לאפיה בחום 175. התנור מחומם מראש. אחרי 10 דקות להוציא ולסמן למנות --לחתוך את המנות עד לסוף התבנית. לצקת דבש נוזלי בין החריצים, בעזרת סכין...... להמשיך לאפות עד שהרולדות מזהיבות ומתחילות להשחים. להוציא שוב ולמרוח שוב בדבש,הפעם למרוח גם מצידי הכרוכית וגם בחריצים.... לאפות שוב עד השחמה. לצנן היטב. לחתוך לפי המנות ולשמור בקופסה סגורה. אפשר להגיש עם אבקת סוכר או בלי. מזכיר את הבקלוואה,אבל יותר טעים.פירגה. תהנו. מצורף קובץ jpg
